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蛋白质代谢一直是运动员营养研究的关注焦点,力量训练后对蛋白质的营养需求较高。研究表明,科学合理地进行力量训练,可以促使肌纤维增粗,使肌肉中毛细血管网增多,从而使肌肉生理的横断面积增大,使肌肉显得丰满而发达。本研究就对补充蛋白质对肌肉力量的影响进行综述,旨在促进教练员、运动员对补充蛋白质有更深的了解、研究和应用。