【摘 要】
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新的研究表明，大豆制品对于乳腺癌患者是安全的，甚至有益的。在线发表在美国癌症协会期刊《癌症》上的这一研究结果，可能有助于解决大豆饮食与乳腺癌预后的争议。 美國塔夫茨大学的研究人员说，大豆中的异黄酮具有雌激素样特性，在实验室研究中已经显示其可减缓乳腺癌细胞的生长。乳腺癌的东亚妇女流行病学分析也发现，更多的异黄酮摄入和死亡率降低相关联。对食物中异黄酮的研究发现，其具有抗氧化，抗炎，抗血管生成和其他影
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新的研究表明，大豆制品对于乳腺癌患者是安全的，甚至有益的。在线发表在美国癌症协会期刊《癌症》上的这一研究结果，可能有助于解决大豆饮食与乳腺癌预后的争议。
美國塔夫茨大学的研究人员说，大豆中的异黄酮具有雌激素样特性，在实验室研究中已经显示其可减缓乳腺癌细胞的生长。乳腺癌的东亚妇女流行病学分析也发现，更多的异黄酮摄入和死亡率降低相关联。对食物中异黄酮的研究发现，其具有抗氧化，抗炎，抗血管生成和其他影响肿瘤生存和生长的功能。（《医学快报》）
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