137例四季豆中毒患者的抢救护理体会

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137例四季豆中毒患者的抢救护理体会乔秋萍苗毓才四季豆是一种含有皂苷、红细胞凝集素、亚硝酸盐、胰蛋白酶抑制物等对人体有害物质的蔬菜。寒冷的气候可使所含毒物增加[1]。当烹饪不当,炒煮不熟时,这些未破坏的毒物进入胃肠道就会引起一系列的中毒症状。1995...
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