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充分利用山塘周边的空地、荒地和农田广种高产优质的青绿饲料，如鹅菜、苏丹草、黑麦草等，既能满足鱼的营养需要，又能提高养殖效益。
1. 鹅菜 又名苦荬菜、山莴苣，一年生草本植物，其适应性广，分蘖能力强，叶质地柔嫩，生长快，产量高，亩产鲜草3000~4000千克，高的可达7000~8600千克。①精细播种。鹅菜喜温怕旱涝，可以四季播种，采用条播或散播，每亩用种子0.5千克左右，施足基肥，翻耕耙平，分厢成垄，行、株距为20~30厘米。②田间管理。在育苗期和生长期都要适时中耕除杂、追肥。③刈青。当鹅菜长到20~30厘米高时，叶多茎少，此时应开始刈青。刈割不及时，容易抽薹，影响新叶的分生，可食部分减少，利用率下降。5~8月份为生长旺盛期，每刈青1次，宜中耕追肥浇水1次。④留种。7月底停止刈青进行留种，由于种子成熟后容易落粒，当主茎上种子呈紫黄色、着生白茸毛后，即可收获。鹅菜质地柔嫩，适口性极好，夏花草鱼即能摄食。鹅菜养草鱼、团头鲂，疾病少、生长快、体质好、成活率高，是草食鱼类的优质青饲料。
2. 苏丹草 苏丹草具有耐旱、耐肥、再生迅速、适应性强、高产优质等优点，鲜草含蛋白质3.3%，并含有磷、钾、镁、钙等矿物质和一些胡萝卜素，是草鱼喜食的草料。苏丹草是夏秋季高产的青料，一般亩产鲜草5000~7500千克。①播种。苏丹草对土壤要求不严，只要排水通畅即可。播种时翻耕土地、除杂、重施基肥，分厢成垄，整平，开春后，当表土10厘米处地温在12℃~14℃时即可播种，每亩用种子1.5~2千克，条播行距30~50厘米，点播株距为20~30厘米，每穴8粒左右。气温12~14℃时，4~5天即可出苗。②田间管理。苏丹草苗期生长缓慢，长到15厘米左右时要中耕除草。苏丹草根系发达，生长迅速，要求土质疏松，施足基肥。每次刈青后，都要中耕除草、施肥、浇水，以促进生长。③刈青。当苏丹草长到80厘米左右高时，宜刈割利用，刈青时留茬高15~20厘米。以后每15天左右可刈青1次，直到霜冻。④留种。留种用苏丹草可刈青2~3次，于7月留种，土质贫瘠的不宜刈青，每亩可收种子100千克左右。苏丹草的饲料系数为25~30。
3. 黑麦草 黑麦草营养丰富，鲜草蛋白质含量达3.58%~3.88%，茎叶柔嫩光滑，在早春缺草季节，能提供大量鲜草，一般亩产4000~7000千克。黑麦草喜肥沃、湿润的土壤，喜温暖湿润气候，耐严寒，分蘖最适温度为15℃。可采用点播、条播或散播，每亩用种子1千克左右，株高50厘米时即可刈青，每次刈青后要中耕施肥，留种的一般开春后不再刈青。黑麦草的饲料系数为20左右。
4. 墨西哥玉米 墨西哥玉米为一年生草本，植株形似玉米，分蘖多，茎直立，高2.5~4米，粗1.5~2厘米，耐酸、耐水肥、耐热，对土壤要求不严，适于我国大部分农区种植，生育期为200~230天。①播种。播前应平整土地，做成1.5米宽的畦，并施足底肥。播前种子用30℃的温水浸泡24小时。按株行距80厘米×60厘米，采用穴播或育苗移栽方式进行。播种时只须略覆细土。播后应保持畦面湿润，5天可出苗。②田间管护。苗期或移栽初期应除草1次，收割后结合灌水及时除草松土，在生长期间如遇蚜虫或红蜘蛛为害，可用40%乐果乳剂1000倍液喷施杀灭。③收割留种。墨西哥玉米播后30天进入快速生长期，每株可分蘖20株以上，多者可达60~70株。播后45天株高50厘米以上时开始收割，应留茬5厘米高，以利速生。此后每隔20天可再刈割，全生育期可刈割7~9次。
（作者联系地址：山东省枣庄市山亭区新城77号报箱 邮编：277200）
1. 鹅菜 又名苦荬菜、山莴苣，一年生草本植物，其适应性广，分蘖能力强，叶质地柔嫩，生长快，产量高，亩产鲜草3000~4000千克，高的可达7000~8600千克。①精细播种。鹅菜喜温怕旱涝，可以四季播种，采用条播或散播，每亩用种子0.5千克左右，施足基肥，翻耕耙平，分厢成垄，行、株距为20~30厘米。②田间管理。在育苗期和生长期都要适时中耕除杂、追肥。③刈青。当鹅菜长到20~30厘米高时，叶多茎少，此时应开始刈青。刈割不及时，容易抽薹，影响新叶的分生，可食部分减少，利用率下降。5~8月份为生长旺盛期，每刈青1次，宜中耕追肥浇水1次。④留种。7月底停止刈青进行留种，由于种子成熟后容易落粒，当主茎上种子呈紫黄色、着生白茸毛后，即可收获。鹅菜质地柔嫩，适口性极好，夏花草鱼即能摄食。鹅菜养草鱼、团头鲂，疾病少、生长快、体质好、成活率高，是草食鱼类的优质青饲料。
2. 苏丹草 苏丹草具有耐旱、耐肥、再生迅速、适应性强、高产优质等优点，鲜草含蛋白质3.3%，并含有磷、钾、镁、钙等矿物质和一些胡萝卜素，是草鱼喜食的草料。苏丹草是夏秋季高产的青料，一般亩产鲜草5000~7500千克。①播种。苏丹草对土壤要求不严，只要排水通畅即可。播种时翻耕土地、除杂、重施基肥，分厢成垄，整平，开春后，当表土10厘米处地温在12℃~14℃时即可播种，每亩用种子1.5~2千克，条播行距30~50厘米，点播株距为20~30厘米，每穴8粒左右。气温12~14℃时，4~5天即可出苗。②田间管理。苏丹草苗期生长缓慢，长到15厘米左右时要中耕除草。苏丹草根系发达，生长迅速，要求土质疏松，施足基肥。每次刈青后，都要中耕除草、施肥、浇水，以促进生长。③刈青。当苏丹草长到80厘米左右高时，宜刈割利用，刈青时留茬高15~20厘米。以后每15天左右可刈青1次，直到霜冻。④留种。留种用苏丹草可刈青2~3次，于7月留种，土质贫瘠的不宜刈青，每亩可收种子100千克左右。苏丹草的饲料系数为25~30。
3. 黑麦草 黑麦草营养丰富，鲜草蛋白质含量达3.58%~3.88%，茎叶柔嫩光滑，在早春缺草季节，能提供大量鲜草，一般亩产4000~7000千克。黑麦草喜肥沃、湿润的土壤，喜温暖湿润气候，耐严寒，分蘖最适温度为15℃。可采用点播、条播或散播，每亩用种子1千克左右，株高50厘米时即可刈青，每次刈青后要中耕施肥，留种的一般开春后不再刈青。黑麦草的饲料系数为20左右。
4. 墨西哥玉米 墨西哥玉米为一年生草本，植株形似玉米，分蘖多，茎直立，高2.5~4米，粗1.5~2厘米，耐酸、耐水肥、耐热，对土壤要求不严，适于我国大部分农区种植，生育期为200~230天。①播种。播前应平整土地，做成1.5米宽的畦，并施足底肥。播前种子用30℃的温水浸泡24小时。按株行距80厘米×60厘米，采用穴播或育苗移栽方式进行。播种时只须略覆细土。播后应保持畦面湿润，5天可出苗。②田间管护。苗期或移栽初期应除草1次，收割后结合灌水及时除草松土，在生长期间如遇蚜虫或红蜘蛛为害，可用40%乐果乳剂1000倍液喷施杀灭。③收割留种。墨西哥玉米播后30天进入快速生长期，每株可分蘖20株以上，多者可达60~70株。播后45天株高50厘米以上时开始收割，应留茬5厘米高，以利速生。此后每隔20天可再刈割，全生育期可刈割7~9次。
（作者联系地址：山东省枣庄市山亭区新城77号报箱 邮编：277200）