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摘要：齐河县晏城镇芦庄村于2012年6月整体搬迁，随后对旧村址进行了复垦改良，并种植了梨树。2014年，对旧村址梨树进行了丰产栽培技术试验，取得了当年栽植，第2年见果，第3年丰产的效果。对旧村址复垦改造及梨树丰产栽培试验进行了总结、介绍，以供参考。
关键词：旧村址；复垦改造；梨树；丰产栽培
近年来，山东省齐河县结合新农村建设，合村并居，形成大面积的旧村址土地，成为农村后续开发的耕地资源。2014年以来，我们在晏城镇芦庄村进行了旧村址梨树丰产栽培技术试验，取得了当年栽植梨树，第2年见果，第3年丰产，667㎡产量达到1600kg，示范带动了周边乡镇、村的老村址复垦改造工作。现总结如下，以供参考。
1老村址的基本情况
1.1地理情况
齐河县晏城镇芦庄村位于鲁西北平原，东临德州市李家岸引黄干渠。水浇条件好，日照适宜，交通便利。当地年平均气温为13.9℃，年日照时数为2636h。平均降水量604.1mm，年无霜期216d。该村村址面积12.29h㎡，116户，462人。明朝初年建村，已经有500余年的历史。2012年6月，芦庄村响应政府号召，整体搬迁到南北社区，形成12.29h㎡老村址，遍地砖瓦石块，残垣断壁。
1.2土壤情况
老村址上的土壤是在黄河冲积松散母质上发育而成，土层深厚。由于年代久远，街道、胡同、院落等因车轧人踏，土壤瘠薄，硬度大，板结，土壤有机质、养分含量低，土壤立地条件差。部分农户院内空闲地种植蔬菜等，经过长期耕种，表层土壤肥力较好。500多年来，由于人们取土，在村周围形成大、小坑塘5个，占地1.33h㎡余亩，由于常年淤积，离地面深2～4m。
2复垦、改良情况
2.1保留集中较好土壤
占地1.33h㎡的5个大、小坑塘，由于常年淤积，坑塘底部淤泥等有机质、养分含量较高，这些是我们需要的耕作土壤。并且瓦石块，残垣断壁需要掩埋场地，坑塘容量有限，需要增加容积。为此，使用挖掘机深挖坑塘，收集淤泥成堆，加入农作物秸秆、杂草等堆积发酵，连同部分农户院内经过长期耕种的空闲地土壤，作为较好的耕作土壤，集中备用。
2.2清理建筑垃圾、掩埋
把旧村址上的砖瓦石块、残垣断壁等建筑垃圾，用拖拉机、推土机、挖掘机进行清理，掩埋到深挖的5个大小坑塘内，上部在村址高处取土垫平（约1m厚），并适当走轧沉实，防止以后下沉。
2.3整体规划、修建生产配套设施
对12.29h㎡老村址进行整体规划，留出原南北向的街道，作为生产主路，两侧按南北130m，东西到旧村址界，规划出梨园种植小区，留出东西方向宽3m的果园生产小路，路南挖宽2 m、深1.5m的排涝沟，修筑宽1.5m的灌渠及桥涵，做到沟渠路配套，并与河、支渠相连；打2眼深水机井，做到旱能浇涝能排。
2.4平整梨园种植小区
在清理、掩埋建筑垃圾后，分别对种植小区，用推土机进行统一平整。
2.5疏松、深翻土壤
由于老宅基地土层深厚，硬实，可用挖掘机疏松、深翻100cm，形成块状，进行晾晒、风化，这样不但使土壤疏松通气，而且能把深埋在地下的砖瓦石块、石灰块片、水泥预制块、板、塑料管等硬物翻出，捡拾清除，有利于以后的机械化耕作。每年初冬，用二铧犁深翻、晾垡，形成大坷垃，冬季风化，熟化土壤，改善老宅基地土壤的理化性状。
2.6挖定植沟
按1.5 mx3.5m的株行距，3.5m的南北行距，用挖掘机挖深、宽各100cm的带状定植沟。
2.7回填较好表土
把收集的坑塘淤泥、部分农户院内经过长期耕种的土壤，结合施基肥，回填入定植沟内。
2.8施基肥
结合回填土，定植沟内667㎡施牛粪、鸡粪、猪粪等有机肥3m3，过磷酸钙50kg，生物菌肥50kg，硫酸钾型复合肥20kg，将土肥充分混合均匀回填，浇大水沉实、备栽。
2.9种植玉米、大豆进行秸秆还田
在老村址逐步整地、深翻的同时，2013年大部分地块根据农时种植了玉米、大豆，秋收后将秸秆全部还田，增加了土壤有机质含量。
3高标准建园
3.1选择良种壮苗
承包户经过多方考察，在淄博市临淄区齐都镇引进苗高1.5m以上，品种纯正、根系发达、生长健壮、无病虫害的冰山雪梨为主栽品种，授粉品种为丰水、华山梨，按照主栽品种和授粉品种3：1的比例定苗栽植。组织成立、注册“齐河县晏城镇兴芦富硒雪梨种植专业合作社”，合作社组织21个社员进行梨树技术开发。
冰山雪梨为晚秋黄梨的优选品系，果皮黄褐色，果实扁圆形；果个大，平均单果重500～800g，最大单果重2000 g，10月上中旬成熟。冰山雪梨结果早，成花易，丰产性好，幼树第2年就形成短果枝和腋花芽，适宜高密度栽培。
3.2采取宽行密植
株行距采用1.5mx3.5m，南北行向，進行集约化栽培，便于机械化管理，降低劳动力成本。
3.3栽植
3月中旬定植。按1.5m的株距在定植沟内挖30cm见方的定植坑，将苗木放入坑苗内，使根系向四周舒展，均匀分布，扶直，填土踩实，深度以起苗的痕迹低于地面3cm左右，栽植后浇1次透水，水渗下后覆1层土。7d后再浇水1次，再覆1层土，形成1条垄台，最后覆地膜保墒、增地温，促进根系生长。
4土肥水管理
4.1合理间作，培肥地力
定植当年（2014年）春季，大部分社员在行间开40cmx40cm的西瓜定植沟，间种西瓜。西瓜采收后把瓜秧等打碎还田。种植夏大豆，当大豆高达50cm时喷15%多效唑控制生长。第2年（2015年）间种春大豆、绿豆等矮秆农作物，秋季种植苜蓿等绿肥。收获后用打草机将作物秸秆、苜蓿等打碎埋入土中沤烂，增加果园土壤有机质含量，培肥地力。 4.2行间管理
梨树行内采用春季浅锄、除草。夏季行间进行除草或用打草机打草3～4次，防止攀缘性植物等上树攀爬。
5.3施肥
5.3.1基肥9-10月份施基肥。基肥要以有机肥为主，化肥为辅，中微量元素、生物菌剂全营养科学搭配，每667㎡施腐熟的鸡粪或猪粪、牛粪等有机肥3㎡、生物有机菌肥40kg，过磷酸钙50kg，尿素10～20kg、中微量元素肥40kg。结合深翻扩穴，开沟（环状沟）、挖穴、挖放射状沟等方法，把肥料施入20～40cm的根系集中分布层中。
5.3.2追肥（1）幼树期追肥追肥2次。第1次是发芽前，株施尿素100g，5月上中旬新梢快速生长期追施硫酸钾型复合肥150g。（2）结果期追肥3月下旬发芽前株追施尿素200g，5月初株追施尿素250g，6月上中旬果实膨大期株追施15：10：20硫酸钾型复合肥300～400g。
5.3.3叶面喷肥发芽前喷施0.5%～1.0%尿素加600倍果树专用天达2116细胞膜稳态剂；花后结合喷药喷400倍氨钙宝或氨基酸钙或糖醇钙，半月后再喷1次，补钙；落花后至采收前，结合防虫治病叶面喷肥3～6次。前期喷施果树专业型天达2116等氨基酸水溶肥加0.3%尿素，后期喷布0.3%磷酸二氢钾等。
5.4浇水排涝
根据梨树物候期，全年浇好4～5次水，萌芽前、花后、果实膨大期追肥后，秋施基肥后及时浇水。入冬后浇透封冻水。夏季及早挖好、打通排涝沟，及时排出园内雨水。
6整形修剪
6.1树形选择
冰山雪梨为晚秋黄梨的优选品系，果个特大，单果重大都在1500g以上，最大单果重2000g。采用“Y”形丰产树形，用水泥钢筋预制的水泥柱、铁丝稳固树体，防止生长后期梨果风吹、树摇坠落。
6.2“Y”树形树体结构
无中心干，主干高度40～60cm，通过拉枝，在主干上着生两个相对生长的主枝，呈“Y”形，主枝两侧直接着斜生中小结果枝组8～10个，两主枝夹角70°左右，用水泥钢筋预制的水泥柱（规格长35cm，截面15cmx10cm）做支架保护，水泥柱埋设在梨树行两边各0.5m处，深埋50～60cm，基部固定，水泥柱呈50°角设置，其上分别在80cm、130cm、180cm高处拉3道铁丝，将主枝固定到铁丝架面上，树体高度控制在3m左右；限制树篱宽度在2m左右；缓放促花、提早结果，以果压树。
6.3整形过程
6.3.1定植后第1年修剪定植后定干高度为70cm左右。萌芽后可萌发3～4个生长健壮的新梢。保留所发枝、叶，养树养根，促进枝梢生长。夏季7-8月份选留2个与行向垂直（东西方向）的新梢，分别用布条拉向两侧，绑在第1道铁丝上。两个主枝间距10～15cm，与地面夹角呈70°左右，呈“Y”形。其余新梢摘心、拉平控长。冬剪时疏除主干上40cm以下的枝芽，两主枝留壮芽打梢修剪，辅养枝压平或下垂缓放结果。
6.3.2第2年、第3年修剪
春季及早抹除、疏除背上直立旺芽、旺梢。7-9月份，对主枝新梢分别用布条绑缚到第2、3道铁丝上。冬剪时以疏枝为主，疏除延长枝的竞争枝及其它过旺枝条，不留背上枝和背下枝，只留背斜侧生枝，进行枝组的培养。两主枝延长枝留壮芽打梢修剪。2～3年完成整形任务。
6.3.3第3年后的整形修剪
①整形。第3年后树体基本成形，培养主枝2个，每主枝着生侧生中小枝组5～10个，全树约有各类枝组15个左右。主枝上枝组的横向分布为“上小下大，两侧中”，即下部着生大枝组，中部着生中枝组，上部着生小枝组，交错排列。辅养枝根据空间缩剪或去除。②修剪。采取“四季修剪”方法进行修剪。春季及早抹除背上直立旺芽；夏季疏除背上直立旺梢，过密、竞争枝梢；秋季对当年生枝梢采取拉枝、捋拿、别枝等方法开张角度，控旺促花；冬剪以疏枝为主，长放、短截为辅的方法，培养中、小结果枝组。当树冠交接后，主枝头用背下枝换头，剪除梢部花芽，防止交接郁闭。③培养、更新结果枝组。采用先放后截、先截后放等方法培养结果枝组。平斜的中庸枝进行缓放，成花后齐花回缩，培养中、小枝组；中短枝留1～2个花芽短截，复壮结果，促分枝；强旺枝有空间的，春季拉平或下垂再进行缓放，可形成大量的饱满花芽，充分利用结果，也可留3芽短截，促生预备枝，靠近骨干枝，夏季控制成花。冬剪时根据发枝、成花情况，去强留壮，缓放结果后，再回缩成为枝组。保留主枝、枝组上健壮横生、斜生的中短果枝结果；回缩弱枝组，促发强梢和长果枝，进行更新复壮，增强枝势，翌年结果。
盛果期结果枝组修剪采取“三套枝修剪法”（预备枝、更新枝、结果枝），对一部分果枝不剪，使其当年结果；另一部分中庸枝轻剪或不剪，使其当年形成花芽，下年结果，作为预备枝；其余枝条中短截，促其发枝，作为更新枝，尽量达到结果、育花、长枝各1/3，3年轮一次，實现壮枝结果。弱枝复壮成花或剪除，旺枝缓放促花，见花回缩。
7花果管理
7.1疏花疏果，控产增质
由于冰山雪梨、丰水梨为日韩梨品种，易成花，花量大，坐果率较高，易形成短果枝群，枝组连年结果2年后易衰弱，品质下降。因此，需用壮枝花芽结果，严格疏花疏果，提高果品质量。每667㎡产量控制在2500kg，及早疏花，25～30cm留1个花序，将其余花序去掉，保留基部叶片和生长点，以利于果台枝形成花芽，来年开花结果。疏果在花后10d开始，10～20d内完成疏果，宜早不宜迟。选留外侧大果，疏除小果、畸形果、病虫害果、擦伤果，每个花序留1个果。
7.2果实套袋
为防治病虫害和农药污染，提高果实外观质量，可用半透明的标准蜡纸袋，在疏果后进行套袋，半月内完成。套袋前喷1遍高效杀菌杀虫剂，喷药后立即套袋，如5d内没有套完袋，需要补喷1次。 8防治
虫害主要有梨木虱、梨大、梨小食心虫、黄粉蚜、蝽象类、红蜘蛛、康氏粉蚧，病害有黑星病、白粉病、梨锈病、轮纹病等，抓住防治关键期，使用高效、低毒、低残留的生物农药进行防治，严禁使用剧毒、高残留农药。
8.1休眠期防治
冬剪时剪除病虫害枝梢；刮除翘粗皮；仔细清园，把枯枝、落叶、杂草等，收集起来烧掉、深埋。
8.2发芽前防治
发芽前细致喷1次3～5°Be石硫合剂或45%晶体石硫合剂10～20倍液或200～300倍五氯酚钠加0.5%～1%倍尿素，铲除越冬病虫害。
8.3生长季节用药防治
用药要遵循主治、兼治、多治原则，提高喷洒质量，可交替用药，充分发挥药效。
3月下旬，梨树芽膨大期，喷1000倍25%高效氯氟氰菊酯+4000倍3.2%阿维菌素+福星6000倍液+600倍果树专用天达2116+3000倍有机硅农药增效剂。
梨树开花后80%落花时，喷施螺虫乙酯（亩旺特）5000倍液+2000倍20%吡虫啉加70%甲基硫菌灵600倍。
5月上旬，喷600倍80%大生M45+3%多抗霉素+2000倍3.2%阿维菌素+硼钙宝1200倍液。
5月中下旬，喷3000倍75%戊唑醇或70%甲基硫菌灵600倍液+1000倍25%高效氯氟氰菊酯+1000倍～1500倍25%滅幼脲加果树型天达2116细胞膜稳态剂。
5月底、6月初，喷600倍80%大生M45+螺虫乙酯5000倍液+1500倍5%啶虫脒加叶面肥+3000倍有机硅农药增效剂。
6月份是病虫害发生盛期，重点防治黄粉蚜、康氏粉蚧，7-9月份重点防治梨小、梨大等食心虫。根据梨园病虫害发生情况，从6月中旬开始，每10～15d喷1遍药，喷杀虫剂可选用1500倍35%桃小灵、45%毒死蜱、2000倍3.2%阿维菌素、1000倍25%高效氯氟氰菊酯、25%灭幼脲、5%啶虫脒等，或20%杀蛉脲悬浮剂2 000倍等动物源和特异性农药。杀菌剂可选用70%甲基托布津、80%代森锰锌、3%多抗霉素或喷克、大生M45、铜大师及40%氟硅唑6000倍液、苯醚甲环唑3000倍等杀菌剂+3000倍有机硅农药增效剂。
9适期采收
在齐河县丰水梨8月上中旬、华山梨8月中下旬、冰山雪梨10月上中旬分别成熟。
到梨果成熟期，达到本品种应有的个头、风味时，根据市场、客户要求、贮藏条件等，适时分批进行采收，避免早采。采收时，带袋采收，先采大果，小果待膨大生长后采摘。一棵树“由外而内，从下而上”顺序采摘。不要“生拉硬拽”，要以手托住梨果，轻轻上抬，使果柄与果台分离，果柄完整，不带果台，并轻摘轻放。在分级、装箱、转运过程中要轻拿轻放，逐个拾取，避免咯、碰、压伤。
冰山雪梨耐贮藏，在梨果八、九成熟时采收，采用地沟、土窖、大屋等进行家庭简易贮藏或进冷库贮藏。
关键词：旧村址；复垦改造；梨树；丰产栽培
近年来，山东省齐河县结合新农村建设，合村并居，形成大面积的旧村址土地，成为农村后续开发的耕地资源。2014年以来，我们在晏城镇芦庄村进行了旧村址梨树丰产栽培技术试验，取得了当年栽植梨树，第2年见果，第3年丰产，667㎡产量达到1600kg，示范带动了周边乡镇、村的老村址复垦改造工作。现总结如下，以供参考。
1老村址的基本情况
1.1地理情况
齐河县晏城镇芦庄村位于鲁西北平原，东临德州市李家岸引黄干渠。水浇条件好，日照适宜，交通便利。当地年平均气温为13.9℃，年日照时数为2636h。平均降水量604.1mm，年无霜期216d。该村村址面积12.29h㎡，116户，462人。明朝初年建村，已经有500余年的历史。2012年6月，芦庄村响应政府号召，整体搬迁到南北社区，形成12.29h㎡老村址，遍地砖瓦石块，残垣断壁。
1.2土壤情况
老村址上的土壤是在黄河冲积松散母质上发育而成，土层深厚。由于年代久远，街道、胡同、院落等因车轧人踏，土壤瘠薄，硬度大，板结，土壤有机质、养分含量低，土壤立地条件差。部分农户院内空闲地种植蔬菜等，经过长期耕种，表层土壤肥力较好。500多年来，由于人们取土，在村周围形成大、小坑塘5个，占地1.33h㎡余亩，由于常年淤积，离地面深2～4m。
2复垦、改良情况
2.1保留集中较好土壤
占地1.33h㎡的5个大、小坑塘，由于常年淤积，坑塘底部淤泥等有机质、养分含量较高，这些是我们需要的耕作土壤。并且瓦石块，残垣断壁需要掩埋场地，坑塘容量有限，需要增加容积。为此，使用挖掘机深挖坑塘，收集淤泥成堆，加入农作物秸秆、杂草等堆积发酵，连同部分农户院内经过长期耕种的空闲地土壤，作为较好的耕作土壤，集中备用。
2.2清理建筑垃圾、掩埋
把旧村址上的砖瓦石块、残垣断壁等建筑垃圾，用拖拉机、推土机、挖掘机进行清理，掩埋到深挖的5个大小坑塘内，上部在村址高处取土垫平（约1m厚），并适当走轧沉实，防止以后下沉。
2.3整体规划、修建生产配套设施
对12.29h㎡老村址进行整体规划，留出原南北向的街道，作为生产主路，两侧按南北130m，东西到旧村址界，规划出梨园种植小区，留出东西方向宽3m的果园生产小路，路南挖宽2 m、深1.5m的排涝沟，修筑宽1.5m的灌渠及桥涵，做到沟渠路配套，并与河、支渠相连；打2眼深水机井，做到旱能浇涝能排。
2.4平整梨园种植小区
在清理、掩埋建筑垃圾后，分别对种植小区，用推土机进行统一平整。
2.5疏松、深翻土壤
由于老宅基地土层深厚，硬实，可用挖掘机疏松、深翻100cm，形成块状，进行晾晒、风化，这样不但使土壤疏松通气，而且能把深埋在地下的砖瓦石块、石灰块片、水泥预制块、板、塑料管等硬物翻出，捡拾清除，有利于以后的机械化耕作。每年初冬，用二铧犁深翻、晾垡，形成大坷垃，冬季风化，熟化土壤，改善老宅基地土壤的理化性状。
2.6挖定植沟
按1.5 mx3.5m的株行距，3.5m的南北行距，用挖掘机挖深、宽各100cm的带状定植沟。
2.7回填较好表土
把收集的坑塘淤泥、部分农户院内经过长期耕种的土壤，结合施基肥，回填入定植沟内。
2.8施基肥
结合回填土，定植沟内667㎡施牛粪、鸡粪、猪粪等有机肥3m3，过磷酸钙50kg，生物菌肥50kg，硫酸钾型复合肥20kg，将土肥充分混合均匀回填，浇大水沉实、备栽。
2.9种植玉米、大豆进行秸秆还田
在老村址逐步整地、深翻的同时，2013年大部分地块根据农时种植了玉米、大豆，秋收后将秸秆全部还田，增加了土壤有机质含量。
3高标准建园
3.1选择良种壮苗
承包户经过多方考察，在淄博市临淄区齐都镇引进苗高1.5m以上，品种纯正、根系发达、生长健壮、无病虫害的冰山雪梨为主栽品种，授粉品种为丰水、华山梨，按照主栽品种和授粉品种3：1的比例定苗栽植。组织成立、注册“齐河县晏城镇兴芦富硒雪梨种植专业合作社”，合作社组织21个社员进行梨树技术开发。
冰山雪梨为晚秋黄梨的优选品系，果皮黄褐色，果实扁圆形；果个大，平均单果重500～800g，最大单果重2000 g，10月上中旬成熟。冰山雪梨结果早，成花易，丰产性好，幼树第2年就形成短果枝和腋花芽，适宜高密度栽培。
3.2采取宽行密植
株行距采用1.5mx3.5m，南北行向，進行集约化栽培，便于机械化管理，降低劳动力成本。
3.3栽植
3月中旬定植。按1.5m的株距在定植沟内挖30cm见方的定植坑，将苗木放入坑苗内，使根系向四周舒展，均匀分布，扶直，填土踩实，深度以起苗的痕迹低于地面3cm左右，栽植后浇1次透水，水渗下后覆1层土。7d后再浇水1次，再覆1层土，形成1条垄台，最后覆地膜保墒、增地温，促进根系生长。
4土肥水管理
4.1合理间作，培肥地力
定植当年（2014年）春季，大部分社员在行间开40cmx40cm的西瓜定植沟，间种西瓜。西瓜采收后把瓜秧等打碎还田。种植夏大豆，当大豆高达50cm时喷15%多效唑控制生长。第2年（2015年）间种春大豆、绿豆等矮秆农作物，秋季种植苜蓿等绿肥。收获后用打草机将作物秸秆、苜蓿等打碎埋入土中沤烂，增加果园土壤有机质含量，培肥地力。 4.2行间管理
梨树行内采用春季浅锄、除草。夏季行间进行除草或用打草机打草3～4次，防止攀缘性植物等上树攀爬。
5.3施肥
5.3.1基肥9-10月份施基肥。基肥要以有机肥为主，化肥为辅，中微量元素、生物菌剂全营养科学搭配，每667㎡施腐熟的鸡粪或猪粪、牛粪等有机肥3㎡、生物有机菌肥40kg，过磷酸钙50kg，尿素10～20kg、中微量元素肥40kg。结合深翻扩穴，开沟（环状沟）、挖穴、挖放射状沟等方法，把肥料施入20～40cm的根系集中分布层中。
5.3.2追肥（1）幼树期追肥追肥2次。第1次是发芽前，株施尿素100g，5月上中旬新梢快速生长期追施硫酸钾型复合肥150g。（2）结果期追肥3月下旬发芽前株追施尿素200g，5月初株追施尿素250g，6月上中旬果实膨大期株追施15：10：20硫酸钾型复合肥300～400g。
5.3.3叶面喷肥发芽前喷施0.5%～1.0%尿素加600倍果树专用天达2116细胞膜稳态剂；花后结合喷药喷400倍氨钙宝或氨基酸钙或糖醇钙，半月后再喷1次，补钙；落花后至采收前，结合防虫治病叶面喷肥3～6次。前期喷施果树专业型天达2116等氨基酸水溶肥加0.3%尿素，后期喷布0.3%磷酸二氢钾等。
5.4浇水排涝
根据梨树物候期，全年浇好4～5次水，萌芽前、花后、果实膨大期追肥后，秋施基肥后及时浇水。入冬后浇透封冻水。夏季及早挖好、打通排涝沟，及时排出园内雨水。
6整形修剪
6.1树形选择
冰山雪梨为晚秋黄梨的优选品系，果个特大，单果重大都在1500g以上，最大单果重2000g。采用“Y”形丰产树形，用水泥钢筋预制的水泥柱、铁丝稳固树体，防止生长后期梨果风吹、树摇坠落。
6.2“Y”树形树体结构
无中心干，主干高度40～60cm，通过拉枝，在主干上着生两个相对生长的主枝，呈“Y”形，主枝两侧直接着斜生中小结果枝组8～10个，两主枝夹角70°左右，用水泥钢筋预制的水泥柱（规格长35cm，截面15cmx10cm）做支架保护，水泥柱埋设在梨树行两边各0.5m处，深埋50～60cm，基部固定，水泥柱呈50°角设置，其上分别在80cm、130cm、180cm高处拉3道铁丝，将主枝固定到铁丝架面上，树体高度控制在3m左右；限制树篱宽度在2m左右；缓放促花、提早结果，以果压树。
6.3整形过程
6.3.1定植后第1年修剪定植后定干高度为70cm左右。萌芽后可萌发3～4个生长健壮的新梢。保留所发枝、叶，养树养根，促进枝梢生长。夏季7-8月份选留2个与行向垂直（东西方向）的新梢，分别用布条拉向两侧，绑在第1道铁丝上。两个主枝间距10～15cm，与地面夹角呈70°左右，呈“Y”形。其余新梢摘心、拉平控长。冬剪时疏除主干上40cm以下的枝芽，两主枝留壮芽打梢修剪，辅养枝压平或下垂缓放结果。
6.3.2第2年、第3年修剪
春季及早抹除、疏除背上直立旺芽、旺梢。7-9月份，对主枝新梢分别用布条绑缚到第2、3道铁丝上。冬剪时以疏枝为主，疏除延长枝的竞争枝及其它过旺枝条，不留背上枝和背下枝，只留背斜侧生枝，进行枝组的培养。两主枝延长枝留壮芽打梢修剪。2～3年完成整形任务。
6.3.3第3年后的整形修剪
①整形。第3年后树体基本成形，培养主枝2个，每主枝着生侧生中小枝组5～10个，全树约有各类枝组15个左右。主枝上枝组的横向分布为“上小下大，两侧中”，即下部着生大枝组，中部着生中枝组，上部着生小枝组，交错排列。辅养枝根据空间缩剪或去除。②修剪。采取“四季修剪”方法进行修剪。春季及早抹除背上直立旺芽；夏季疏除背上直立旺梢，过密、竞争枝梢；秋季对当年生枝梢采取拉枝、捋拿、别枝等方法开张角度，控旺促花；冬剪以疏枝为主，长放、短截为辅的方法，培养中、小结果枝组。当树冠交接后，主枝头用背下枝换头，剪除梢部花芽，防止交接郁闭。③培养、更新结果枝组。采用先放后截、先截后放等方法培养结果枝组。平斜的中庸枝进行缓放，成花后齐花回缩，培养中、小枝组；中短枝留1～2个花芽短截，复壮结果，促分枝；强旺枝有空间的，春季拉平或下垂再进行缓放，可形成大量的饱满花芽，充分利用结果，也可留3芽短截，促生预备枝，靠近骨干枝，夏季控制成花。冬剪时根据发枝、成花情况，去强留壮，缓放结果后，再回缩成为枝组。保留主枝、枝组上健壮横生、斜生的中短果枝结果；回缩弱枝组，促发强梢和长果枝，进行更新复壮，增强枝势，翌年结果。
盛果期结果枝组修剪采取“三套枝修剪法”（预备枝、更新枝、结果枝），对一部分果枝不剪，使其当年结果；另一部分中庸枝轻剪或不剪，使其当年形成花芽，下年结果，作为预备枝；其余枝条中短截，促其发枝，作为更新枝，尽量达到结果、育花、长枝各1/3，3年轮一次，實现壮枝结果。弱枝复壮成花或剪除，旺枝缓放促花，见花回缩。
7花果管理
7.1疏花疏果，控产增质
由于冰山雪梨、丰水梨为日韩梨品种，易成花，花量大，坐果率较高，易形成短果枝群，枝组连年结果2年后易衰弱，品质下降。因此，需用壮枝花芽结果，严格疏花疏果，提高果品质量。每667㎡产量控制在2500kg，及早疏花，25～30cm留1个花序，将其余花序去掉，保留基部叶片和生长点，以利于果台枝形成花芽，来年开花结果。疏果在花后10d开始，10～20d内完成疏果，宜早不宜迟。选留外侧大果，疏除小果、畸形果、病虫害果、擦伤果，每个花序留1个果。
7.2果实套袋
为防治病虫害和农药污染，提高果实外观质量，可用半透明的标准蜡纸袋，在疏果后进行套袋，半月内完成。套袋前喷1遍高效杀菌杀虫剂，喷药后立即套袋，如5d内没有套完袋，需要补喷1次。 8防治
虫害主要有梨木虱、梨大、梨小食心虫、黄粉蚜、蝽象类、红蜘蛛、康氏粉蚧，病害有黑星病、白粉病、梨锈病、轮纹病等，抓住防治关键期，使用高效、低毒、低残留的生物农药进行防治，严禁使用剧毒、高残留农药。
8.1休眠期防治
冬剪时剪除病虫害枝梢；刮除翘粗皮；仔细清园，把枯枝、落叶、杂草等，收集起来烧掉、深埋。
8.2发芽前防治
发芽前细致喷1次3～5°Be石硫合剂或45%晶体石硫合剂10～20倍液或200～300倍五氯酚钠加0.5%～1%倍尿素，铲除越冬病虫害。
8.3生长季节用药防治
用药要遵循主治、兼治、多治原则，提高喷洒质量，可交替用药，充分发挥药效。
3月下旬，梨树芽膨大期，喷1000倍25%高效氯氟氰菊酯+4000倍3.2%阿维菌素+福星6000倍液+600倍果树专用天达2116+3000倍有机硅农药增效剂。
梨树开花后80%落花时，喷施螺虫乙酯（亩旺特）5000倍液+2000倍20%吡虫啉加70%甲基硫菌灵600倍。
5月上旬，喷600倍80%大生M45+3%多抗霉素+2000倍3.2%阿维菌素+硼钙宝1200倍液。
5月中下旬，喷3000倍75%戊唑醇或70%甲基硫菌灵600倍液+1000倍25%高效氯氟氰菊酯+1000倍～1500倍25%滅幼脲加果树型天达2116细胞膜稳态剂。
5月底、6月初，喷600倍80%大生M45+螺虫乙酯5000倍液+1500倍5%啶虫脒加叶面肥+3000倍有机硅农药增效剂。
6月份是病虫害发生盛期，重点防治黄粉蚜、康氏粉蚧，7-9月份重点防治梨小、梨大等食心虫。根据梨园病虫害发生情况，从6月中旬开始，每10～15d喷1遍药，喷杀虫剂可选用1500倍35%桃小灵、45%毒死蜱、2000倍3.2%阿维菌素、1000倍25%高效氯氟氰菊酯、25%灭幼脲、5%啶虫脒等，或20%杀蛉脲悬浮剂2 000倍等动物源和特异性农药。杀菌剂可选用70%甲基托布津、80%代森锰锌、3%多抗霉素或喷克、大生M45、铜大师及40%氟硅唑6000倍液、苯醚甲环唑3000倍等杀菌剂+3000倍有机硅农药增效剂。
9适期采收
在齐河县丰水梨8月上中旬、华山梨8月中下旬、冰山雪梨10月上中旬分别成熟。
到梨果成熟期，达到本品种应有的个头、风味时，根据市场、客户要求、贮藏条件等，适时分批进行采收，避免早采。采收时，带袋采收，先采大果，小果待膨大生长后采摘。一棵树“由外而内，从下而上”顺序采摘。不要“生拉硬拽”，要以手托住梨果，轻轻上抬，使果柄与果台分离，果柄完整，不带果台，并轻摘轻放。在分级、装箱、转运过程中要轻拿轻放，逐个拾取，避免咯、碰、压伤。
冰山雪梨耐贮藏，在梨果八、九成熟时采收，采用地沟、土窖、大屋等进行家庭简易贮藏或进冷库贮藏。