试析影响食品检验准确性的控制因素与改善措施

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食品质量直接影响着人们的生命健康,而对食品质量的评价一般是以食品检验数据为依据的,关注食品检验准确性对于提高食品质量具有重要意义.文章结合笔者经验,分析了影响食品检验准确性的几点控制因素,并提出了有针对性的改善措施,以期为食品检验准确性的提升及产品质量的提升提供借鉴.
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