毛细管气相色谱法测定鱼油食品中的脂肪酸DHA,EPA

来源 :化学分析计量 | 被引量 : 0次 | 上传用户：tklyzh1

【摘要】

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采用毛细管气相色谱法测定鱼油中DHA和EPA的含量，色谱柱为DB-WAX型毛细管柱（30m×0．530mm,1．00μm），柱温采用程序升温，载气为氮气，流速15mL／min，FID检测器，温度为300℃，进样口温度260

【作者】

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宋家玉陈金东刘文杰焦燕妮刘思全张兴隆

【机构】

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山东省疾病预防控制中心

【出处】

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化学分析计量

【发表日期】

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2013年4期

【关键词】

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鱼油 DHA EPA 含量测定毛细管气相色谱法

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采用毛细管气相色谱法测定鱼油中DHA和EPA的含量，色谱柱为DB-WAX型毛细管柱（30m×0．530mm,1．00μm），柱温采用程序升温，载气为氮气，流速15mL／min，FID检测器，温度为300℃，进样口温度260℃，分流比为10：1，进样量为1μL。DHA及EPA的质量浓度（X）分别在0．25-20．0，0．125～10．0mg／mL范围内与色谱峰面积（Y）呈良好的线性关系，线性方程分别为Y=90541X＋6060．6，Y=887335X＋4463．6，线性相关系数r均为0．9999，

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