瘤胃臌胀又叫瘤胃臌气，是反刍动物因采食大量多汁易发酵的饲料时，所产生大量气体或泡沫而导致瘤胃迅速臌胀的一种急性疾病，临床上以突然发病，腹围急剧臌大，呼吸极度困难为特征。慢性瘤胃臌胀，多继发于前胃迟缓、瘤胃积食、瘤胃酸中毒、创伤性网胃炎等疾病。
　　 1. 病因及病理的分析
　　 非泡沫性瘤胃臌气又称气体性臌胀，是由于采食了大量的易发酵草料，如由舍饲突然改喂幼嫩多汁的青草，将牛羊放牧于河洼湖边采食青草过量，或给予霉败的饲草、品质不良的青贮料，经雨淋、堆积、雨露浸渍、霜雪冻结的饲料，以及食入过多的粉渣、酒糟等，在短时间内产生气体过多，使存在于贲门周围的嗳气反射牵张感受器被水、食物或泡沫所被覆时，则嗳气反射停止，瘤胃内气体不能排除而大量积聚，导致瘤胃臌气的发生。
　　 泡沫性瘤胃臌气的发生，一般是由于反刍动物采食了多量的易发酵碳水化合物和豆科牧草，如紫云英、苜蓿、三叶草以及豌豆秧、豆饼等饲料有关。
　　 容易发酵的饲料在瘤胃微生物作用下，短时间内急剧发酵，产生大量挥发性脂肪酸和气体，加之牧草内固有的柠檬酸、琥珀酸等，瘤胃内容物的pH值可在30~60分钟内下降到5.2~6.0，致使来自唾液和瘤胃上皮细胞的碳酸氢钠分解形成大量二氧化碳，同时，豆科植物含有的蛋白质、皂甙、果胶等物质都可产生气泡，其中豆科植物的细胞质蛋白更是主要的起泡因子。果胶、唾液中的粘蛋白及瘤胃内细菌繁殖产生的粘多糖等提高瘤胃液的粘稠度，促使泡沫的形成。
　　 此时瘤胃液的pH值又大大增强了泡沫的稳定性，使瘤胃内食糜、液体和气体胶溶呈泡沫状，瘤胃内总液面升高并覆盖了贲门周围牵张感受器官，嗳气反射被抑制。胃壁臌胀，刺激压力感受器官，贲门括约肌和瓣胃、皱胃口括约肌发生痉挛性收缩，导致气体嗳出和后送的途径闭塞而发病。
　　 瘤胃内气体大量蓄积，瘤胃高度臌胀，腹内压增高，膈前移，胸腔内负压降低，血液循环和呼吸障碍，病性急剧发展和恶化，最后导致肉牛多以窒息和心脏麻痹而死亡。
　　 2. 科学的治疗方法
　　 将牛保定，其头部向上仰起，最好用牛鼻钳子夹住鼻中膈，然后向上提起。第一次，采用蒸馏水500g溶解250g小苏打，装于胶瓶给牛灌服。第二次，采用蒸馏水600g溶解300g小苏打，装于胶瓶给牛灌服。
　　 如果没有好转，可在第二天再按第一次剂量再灌服一次。一般治疗两次即可好转。
　　 3.治愈效果明显
　　 作者用此方法治愈肉牛43 例，治愈率达94%。
　　 例1：慢性瘤胃臌气 。肉牛采食过多的精料，两顿不吃料，左腹部突出，左右腹部不对称，左上腹部突出背部，蠕动音减弱，用拳头推压左腹有坚实感。病畜频繁回视腹部。叩诊左上腹部呈鼓音，触诊左侧肌窝部紧张而有弹性。前胃驰缓继发瘤胃臌气。
　　 例2：急性瘤胃臌气。肉牛过多采食了发酵的玉米芯，部分未发酵的玉米芯在瘤胃微生物的作用下，短时间内急剧发酵，产生大量的气体和挥发性脂肪酸。随着牛不断的采食，牛左上腹部迅速臌大，病畜不安，呼吸困难，脉搏增加，心搏动增强，病牛不断的回视腹部。触诊左侧肌窝部紧张而有弹性，听诊瘤胃蠕动音消失。
　　 4.使用此方法的体会
　　 小苏打呈弱碱性，和瘤胃内各种酸发生中和作用，产生水和二氧化碳，这样可改变瘤胃内液的pH值，从而改变了泡沫的稳定性，使泡沫迅速破灭。降低了瘤胃内总液面，使瘤胃的贲门周围牵张感受器露出，恢复嗳气反射。