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基于中国特定汇率制度和农产品贸易TBT／SPS两个约束条件构建厂商农产品出口供给模型，结果表明，人民币汇率透过汇率水平变动和汇率波动性风险两个方面影响农产品出口，名义汇率水平上升（贬值）将促进农产品出口增长，汇率风险对于出口的影响却不明确，可能是正向、负向影响，或者无影响，具体结论依赖于厂商出口外汇收入与进口投入外汇支出成本的比较。因此，人民币汇率变动对农产品出口的影响取决于汇率水平变动和汇率风险二者影响的净效应。