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根据猕猴桃果实的特点,通过实验确定猕猴桃果酒的生产工艺以及工艺参数,生产出果香悦人,口味柔和谐调的全汁果酒.
猕猴桃果酒的研制
【摘 要】
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根据猕猴桃果实的特点,通过实验确定猕猴桃果酒的生产工艺以及工艺参数,生产出果香悦人,口味柔和谐调的全汁果酒.
【机 构】
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天津挂月集团有限公司301906
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2002年5期
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