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针对民族地区食品工业现状，通过开展强化课程体系建设、实施导师制、完善实践教学体系、构建协同创新机制和广泛开展课外实践活动等改革措施培养食品科学与工程专业学生具有较强的实践应用能力，适应民族地区对应用型人才的需要。
民族院校食品科学与工程专业改革与实践--以大连民族学院为例
【摘 要】
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针对民族地区食品工业现状，通过开展强化课程体系建设、实施导师制、完善实践教学体系、构建协同创新机制和广泛开展课外实践活动等改革措施培养食品科学与工程专业学生具有较
【机 构】
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大连民族学院生命科学学院
【出 处】
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大连民族学院学报
【发表日期】
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2014年3期
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