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2006年秋季以元宝枫叶片为试材，采用生理生化分析方法，研究了元宝枫芽变品种与普通品种叶片发育过程中花色素苷含量与PAL活性、含水量的动态变化规律以及它们之间的相关关系，结果表明：元宝枫芽变品种叶片在变色期间花色素苷含量高于普通品种，且与普通品种间存在着极显著差异，芽变品种中PAL活性变化差异显著性大于普通品种，含水量高于普通品种。秋叶花色素苷含量与PAL活性之间呈正相关关系，与含水量呈负相关关系。元宝枫上位叶与下位叶中花色素苷含量、PAL活性与含水量均存在一定的差异。