腺苷微生物发酵生产技术研究

来源 :食品与生物技术学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tjpu0510420215
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腺苷是一种遍布人体细胞且具有重要生理功能的内源性嘌呤核苷,对心血管系统和肌体其它系统及组织均有生理作用。目前,腺苷的生产方法主要有RNA水解法、化学合成法和生物发酵法。日本早在70年代就开始了发酵法生产腺苷的研究,并取得了一系列成果,已进入大规模工业生产阶段。国内发酵法生产腺苷的起步较晚,随着腺苷的应用越来越广泛,有必要对其进行更深入的研究。
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