【摘 要】
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“民以食为天”,吃饭的事情,一直是人们生存的头等大事。这一点从考古发掘中的表现最为直接。早期的墓葬中,即使是平民的墓葬,也会有陶制容器的存在。中国古代的青铜器大多是
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“民以食为天”,吃饭的事情,一直是人们生存的头等大事。这一点从考古发掘中的表现最为直接。早期的墓葬中,即使是平民的墓葬,也会有陶制容器的存在。中国古代的青铜器大多是礼器,用于祭祀和彰显权力。也有一部分是有实际用处的容器,其中最常见的是炊器,又为烹饪器,是古人煮鱼、肉、稻谷熟食之器。其中包括鼎、鬲、甗、匕等。在这些食器中,有一种食器比较独特,它是一种组合用具,它由两种不同的炊具搭配起来,一起使用,它的发明与使用,对中国的饮食文化起到了重要的革命性作用。
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