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郏县红牛列入全国八大优良黄牛品种，原产地和中心产区在中国河南省郏县、宝丰县和鲁山县，优点是：体格大，体躯中等，结构匀称，体质结实，骨骼粗壮，肌肉发达，肢势端正，后躯丰满，蹄圆大而结实，毛色一致，具有肉用体型基础；肉质细腻，香味浓郁，肉色鲜红；耐粗饲，适应性强，遗传性稳定。通过对郏县红牛种质资源进行全面、统一、科学、完整地收集、整合，能够进行有效保护、合理高效开发利用，实现郏县红牛种质资源的充分共享和可持续利用。