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以9株人肠道病原菌(致病大肠杆菌3株、志贺氏菌3株、沙门氏菌3株)制备的混合抗原对孕牛进行系统免疫,以获得对人致病肠道杆菌具有特异性的牛乳抗体.对母牛进行系统免疫后,免疫乳和非免疫乳中IgG总含量没有显著变化.但经免疫处理的母牛,其初乳(产犊后24h内)中针对9种致病肠道杆菌的特异性IgG效价为2 10～2 12,而非免疫母牛为2 7～2 10,免疫处理后初乳中特异性IgG效价提高了2～9倍;经免疫处理的母牛,其常乳中针对9种致病肠道杆菌的特异性IgG效价为2 6～2 10,而非免疫母牛为2 1～2 6,免疫处理后常乳中特异性IgG效价提高了8～14倍.对免疫乳中IgG热致变性进行研究,其结果为:经60℃、10min,60℃、30min,70℃、10min,70℃、30min,80℃、10min,80℃、30min加热处理,免疫乳中IgG变性率分别为14.81%、25.20%、76.44%、85.58%、100%、100%.对免疫轧中IgG酸稳定性进行研究,其结果为:经pH2、10min,pH2、30min,pH4.5、60min,pH4.5、120min处理,免疫乳中IgG活性持留率分别为66.69%、56.55%、100%、100%.