【摘 要】
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以水提醇沉法获得＂沪农灵芝1号＂子实体中的灵芝多糖,并对其结构特征和含量进行分析。高效凝胶尺寸排阻色谱-多角度激光光散射仪-示差折光检测仪联用分析结果表明,该多糖重均相
【机 构】
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国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室、上海市农业科学院食用菌研究所,江南大学化学与材料工程学院,加拿大农业部圭尔夫食品研究中心
【基金项目】
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上海市科委国际合作项目（13540721901）, 农业部公益性行业（农业）科研专项（201303080）
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以水提醇沉法获得＂沪农灵芝1号＂子实体中的灵芝多糖,并对其结构特征和含量进行分析。高效凝胶尺寸排阻色谱-多角度激光光散射仪-示差折光检测仪联用分析结果表明,该多糖重均相对分子质量为2.28×106,均方根半径为150.1 nm,多分散系数（Mw/Mn）为1.14,在水溶液中呈棒状结构。单糖组成及甲基化分析结合酶解试验结果表明,该多糖为β-1,3/1,6-葡聚糖。经液相色谱法定量检测,段木栽培所得灵芝子实体中,该多糖质量分数为0.52 mg/g,显著高于袋料栽培所得子实体中相应组分的含量。
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