【摘 要】
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目的 了解温州市农贸市场禽肉中空肠弯曲菌污染现状及耐药情况,为禽肉类食品安全风险评估、弯曲菌病防控和临床用药提供依据.方法 于2018年2月-2019年10月从温州市鹿城区、龙
【机 构】
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温州市疾病预防控制中心微生物检验科,浙江温州325000
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目的 了解温州市农贸市场禽肉中空肠弯曲菌污染现状及耐药情况,为禽肉类食品安全风险评估、弯曲菌病防控和临床用药提供依据.方法 于2018年2月-2019年10月从温州市鹿城区、龙湾区、瓯海区、瑞安市、苍南县、平阳县和文成县7个县(市、区)的农贸市场采集禽肉样品.采用双孔滤膜法检测空肠弯曲菌,并进行药敏试验.结果 共采集样品200份,检出空肠弯曲菌66份,检出率为33.00％.鸡肉中检出空肠弯曲菌45份,检出率为34.09％;鸭肉中检出空肠弯曲菌21份,检出率为30.88％,不同样品空肠弯曲菌检出率差异无统计学意义(P＞0.05).鹿城区、平阳县和苍南县空肠弯曲菌检出率最高,均为35.00％,不同采样地区空肠弯曲菌检出率差异无统计学意义(P＞0.05).多重耐药38株,多重耐药率为57.58％,以萘啶酸、四环素和环丙沙星耐药率较高,分别为84.85％、83.33％和80.30％.结论 温州市农贸市场禽肉空肠弯曲菌污染较重,且对萘啶酸、四环素、环丙沙星等多种抗生素有显著耐药性.
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