【摘 要】
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自1840年开始,中国被迫走上了向西方学习科学技术以改变贫穷落后面貌的道路.开始,人们只知道西方的武器厉害,经过长期的教训发现,中国必须从各个方面向西方学习,包括农业等,
【机 构】
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中国农业博物馆研究部北京100026
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自1840年开始,中国被迫走上了向西方学习科学技术以改变贫穷落后面貌的道路.开始,人们只知道西方的武器厉害,经过长期的教训发现,中国必须从各个方面向西方学习,包括农业等,而不仅仅是军事方面.因此许多农业书籍被翻译成中文,许多农业机械、农作物和畜禽品种被引进到中国.本文主要关注来自欧美的猪品种在中国的本土化过程.作者指出,这一过程可以分为三个阶段.第一阶段开始于1840年,至1895年左右;第二阶段从1896年到20世纪的20年代末;第三阶段从20世纪20年代至40年代末.但是,由于多种原因,特别是由于日本
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