“起早贪黑真创业，两年建厂情难舍；再苦再难无怨悔，建成龙头终喜悦。”这是恩施建始县官店万吨生物饲料厂厂长毛万开为自己的创业历程所作的打油诗。
　　今年54岁的毛万开是湖北省建始县官店镇人，2000年毛万开从官店粮食公司下岗改制后，决定从事个体经营，他劝说两个仍在官店国营粮食企业上班的儿子，“国营粮食企业迟早要改制，不如趁早摸索自立的路子。”就这样他把两个儿子也拉下了“水”，从此父子三人走进了下岗职工再创业的行列。
　　
　　一篇文章打开一条创业思路
　　
　　毛万开有着近30年的党龄，他觉得虽然工作下岗了，但党员身份不能下岗，学习不能下岗，《恩施日报》、《半月谈》、《农村新报》等刊物是他必读的内容。“自谋职业，实现再就业。”是他为自己后半生确定的奋斗目标。不久，他与二儿子开起了粮油百货小铺子，大儿子在鹤峰一家饲料厂销售饲料，全家生活费有了保障。
　　2002年12月的一天，毛万开闲着没事，在翻阅《半月谈》时，一篇题为《开拓民族饲料工业新路——北京中农飞天环保科技中心推出厂家生物饲料技术及颗粒饲料机》的文章吸引住他。该文介绍了以农作物稻草秸秆、玉米秆等为原料，通过微生物发酵分解粗纤维，合成菌体蛋白，生产秸秆发酵饲料的有关技术。他联想到官店还有不少农民赶几十里路到集镇卖几个鸡蛋换一斤盐，成千上万亩的油菜、稻草秸秆、玉米秆任意烂在田间或被当地农民当柴烧，他心里就不是个滋味。毛万开想：若把这项技术引进到官店，给农民喂猪提供饲料，农民就不会再为几斤盐钱发愁，而且还可以致富。
　　说干就干，2003-2004年，毛万开先后四次来到北京农业大学，找到北京中农飞天环保科技中心的专家，他邀请生物饲料专家王登和到官店看场地，做可行性研究报告，求助中心专家讲述秸秆发酵饲料的技术攻关课题。随后他又投资20万元，从北京运回秸秆发酵饲料机机械，请中心专家到官店安装、建厂房。经过调试，投资110多万元的建始县官店镇“追新”牌生物饲料厂秸秆发酵饲料生产线于2004年9月16日正式投产。
　　
　　一个品牌引来诸多追“星”人
　　
　　在建厂和生产初期，资金瓶颈几乎是所有企业都会遇到的问题，此时，毛万开不得不向信用社申请抵押贷款，向民间借高息款。在办理有关证件时遇到的困难，也只有他自己心里明白。但他一直坚定着自己的创业理想，没有泄过一次气，没有叫过一声苦和累，总是挑战各种困难，直到把事情办成。
　　在生产技术方面，为把谷秆粉碎成末，他进行了反复实验，曾烧毁了两个18．5千瓦的新电动机。因机器负荷大运转快，进科多少掌握不准，导致原料高温糊化，为此他损失数千元，直到在多次求助“中农飞天”的专家后，才摸索出规律并获得成功。
　　终于，毛万开生产的“追新”牌饲料很快在鹤峰、巴东、恩施等周边县市畅销和省内外县市打响。饲料厂规模逐渐扩大，现有员工56名，其中吸收下岗职工17人，有专业技术员16人。自投产以来，饲料厂已生产饲料160多吨，“追新”牌饲料商标已在国家工商总局注册，并与国际联网。广东、云南、河北、河南、黑龙江等10多个省的企业家，纷纷来电来函洽谈业务。
　　
　　一个企业带动一方百姓致富
　　
　　毛万开在开发生产饲料的同时，还建起了生猪人工授精站、生猪交易市场，对生猪实行品种改良。2005年他又建起70间猪栏，可一次性养猪600头，常年为农户供应良种母猪、仔猪、中猪、肥猪肉。
　　饲料厂按现代企业进行管理，注重经济社会效益并重，为此，毛万开还办起了科学养猪专栏和《追新技术》刊物，宣传科学养猪。同时到户宣传，送饲料下乡，扶持养猪大户。由于饲料龙头企业的拉动，农民的养殖效益初步显现，该镇大庄村徐阳红养猪122头，年收入数万元。
　　毛万开说，他生产的饲料取名“追新”牌，意在追赶饲料工业新技术永无止境；饲料厂建起生猪人工授精站、生猪交易市场的目的，就是走产业链经营模式的路子，即“生产饲料——发展生猪——收购商品猪——销售商品猪——销售加工肉制品”。毛万开表示，今后他们将安置更多人员就业，向更高的目标迈进。