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中国是世界上最大的蔬菜生产国和消费国，自20世纪80年代实施”菜篮子”工程以来，蔬菜产业得到了长足发展，目前是种植业中仅次于粮食的第二大农作物产业。2012年，中国共产党十八大胜利召开，提出了我国居民收入倍增计划，必将进一步促进蔬菜市场的蓬勃发展。在这个良好的发展环境下，通过分析2012年蔬菜供需情况，对于把握2013年中国蔬菜市场的发展趋势。