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通过不同程度的茶角胸叶甲虫侵害胁迫处理，研究了广东主栽岭头单枞茶鲜叶香气物质的变化．结果表明，茶角胸叶甲侵害的处理能明显地提高鲜叶芳香物质的种类，其中中度侵害处理的香气种类最多，共有36种；随着侵害处理程度的加深，1，6-亚甲基轮烯等9种物质含量增加，而芳樟醇等8种物质含量则下降；2-甲基十六醇等4种物质只在轻度侵害处理中出现，而二十二碳-1-醇等6种物质只在中度侵害处理中出现；不同程度的侵害胁迫，能诱导形成不同种类的芳香物质的合成，侵害处理可诱导1，6-亚甲基轮烯等23种物质的形成，同时也可抑制壬醛等6