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（一）给消费者的建议 1.食物要烧熟煮透，不即刻食用的膳食等易腐食物应贮存在低于5℃或高于65℃的安全温度下；不在上述安全温度下贮存的膳食，应在烧熟后2小时内食用。不食用有血水的肉和未烧熟的蛋，不食用腐烂变质的水产品。
上海公布2014年第一季度肉制品粮油蔬果监督抽检结果
【摘 要】
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（一）给消费者的建议 1.食物要烧熟煮透，不即刻食用的膳食等易腐食物应贮存在低于5℃或高于65℃的安全温度下；不在上述安全温度下贮存的膳食，应在烧熟后2小时内食用。不食用有血
【出 处】
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食品与生活
【发表日期】
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2014年7期
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炎夏的上海，每日早餐在家吃三条125克的干煎野生小黄鱼就稀饭馒头的男人大抵是罕见的，俪德照明董事长陈先生是我认识的唯一一位。他的吃法也极独特，不去肚肠，戳开鱼身，清晰可见鱼肚上的黑膜，这就是最新鲜的鱼，据说这食法源自韩国。纵然美食家沈嘉禄老师过着每天早餐六碟小菜且一周不重复的精雅日子，却大约也未曾持续体验过齐鲁富绅的恣意生活。 近水楼台先得月，陈先生出生于烟台海边，小学时兜里常揣一串小螃蟹当零嘴
纪录片《舌尖上的中国》热播后，因为第二季《心传》里以较大篇幅拍摄了上海本帮菜的大本营“上海老饭店”和李伯荣大厨，令城隍庙的“上海老饭店”生意奇好，浦东三林塘一些小饭店的生意也跟着沾光，尤其是由李氏后人开的三林本帮馆，天天吃客盈门，扣三丝每天只卖四份，还要提前一周预订。 《心传》的导演陈磊对媒体说：“为了拍摄，我们做了大量调研，确定比较早的是李伯荣一家的故事。李伯荣本人非常传奇，他在上世纪40年代
香菇多糖注射液是从香菇子实体中分离并纯化的多糖,有增强免疫,抗肿瘤,抗氧化,抗病毒等功能,是临床常用的免疫调节剂,用于恶性肿瘤的辅助治疗。近年来国内有文献报道,本品可
大家说起川菜，第一印象是麻和辣。不能说不对，当今拜那些三流川菜馆所赐，千篇一律的水煮鱼和馋嘴蛙当道，让我们以为川菜就是麻辣那么简单。 回到30年前，这两道菜，上不了有点档次的四川餐厅台面，毕竟是大排档的江湖菜路数，难登大雅之堂。不是嫌它们不入流，路边摊食物做得出色，照样让人难忘，问题是家家餐厅请几个嘴上无毛的小伙子，唯一的本事是用大量的辣椒、花椒和蒜来炝锅，所有的菜到了嘴里都是一个味道，单调至极
桃之夭夭，有蕡其实 桃树原产我国，早在《诗经》中就有不少关于桃的记载，除了著名的《桃夭》，《园有桃》则讲述一位没落贵族穷得只能摘园中的桃子充饥。可见至少在2600多年前，桃树就在果园中广泛栽培。 周慧娟介绍，上海桃子的品种非常丰富，大致可分为水蜜桃、黄桃、油桃和蟠桃几大类。 水蜜桃 水蜜桃自南宋时期培育成功，在明清时期得到较快发展，江苏、浙江、福建等地均有栽培，以上海产者最佳。其外观诱人、
说到甲鱼，沪人会想起每年春天油菜花盛开，田野一片金黄色。风和日暖时节正是品尝甲鱼和塘鳢鱼的好时光，所谓菜花甲鱼、菜花塘鳢鱼，这一对宝货获得了上海老饕们的厚爱。一晃几十年过去了，餐桌上的塘鳢鱼还是受人喜欢，甲鱼呢，早已被赶下台面。现在的宴席，端上一盘甲鱼，资深吃客是不大会动筷的，当下工厂化养殖的甲鱼腥气难闻，口味不佳，有的比蔬菜还要便宜，在上海要买到真正的野生甲鱼，好像有点难。 宁波菜冰糖甲鱼的另
6月10日上午，上海市2014年食品安全宣传周正式启动。此次食品安全宣传周时间为6月10日至22日，主题为“尚德守法，提升食品安全治理能力”。食品安全宣传周期间，上海市农委、上海铁路局、上海市经信委、上海市科协、上海市工商局、上海市卫计委、上海市商务委、上海市粮食局、上海市公安局、上海市质监局、上海出入境检验检疫局、上海市教委、上海市食药监局13个相关部门结合自身特点，每天开展不同的主题活动。