预处理玉米秸秆发酵生产燃料酒精的研究

来源 :广州食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhangzhennan6

【摘要】

：

本文利用正交试验对玉米秸秆发酵生产燃料酒精的条件进行了摇瓶试验.试验发现,采用管囊酵母SQY-001与酿酒酵母SQY-002混合菌种发酵生产酒精的最适条件为发酵温度36℃,发酵周

【作者】

：

张继泉王瑞明关凤梅孙玉英

【机构】

：

山东轻工业学院食品工程系

【出处】

：

广州食品工业科技

【发表日期】

：

2002年3期

【关键词】

：

玉米秸秆发酵生产燃料酒精正交试验纤维素酶产率 orthogonal experiment corn stalk Scanning Electron

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本文利用正交试验对玉米秸秆发酵生产燃料酒精的条件进行了摇瓶试验.试验发现,采用管囊酵母SQY-001与酿酒酵母SQY-002混合菌种发酵生产酒精的最适条件为发酵温度36℃,发酵周期为72h,转速为80～100r/min,纤维素酶用量为40IU/g底物,管囊酵母与酿酒酵母的接种比例为2:1,并在此条件下得到酒精产率为0.148g/g.

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