【摘 要】
：
常见的速溶饮品中均含有植脂末,其中含有一定量的反式脂肪酸,对人体具有潜在危害,应该建立适当的方法予以检测.本文建立了微波辅助方法提取速溶饮品中脂肪的新方法.其脂肪酸
论文部分内容阅读
常见的速溶饮品中均含有植脂末,其中含有一定量的反式脂肪酸,对人体具有潜在危害,应该建立适当的方法予以检测.本文建立了微波辅助方法提取速溶饮品中脂肪的新方法.其脂肪酸经甲酯化,采用毛细管气相色谱法分析反式脂肪酸的组成及含量.微波提取最佳条件为功率400W,时间10min,反应温度60℃.与传统方法相比,其效果无明显差异,但提取时间大大缩短.对市售速溶饮品中反式脂肪酸分析结果表明:各样品反式脂肪酸质量分数从0.071%～0.825%不等.该方法提取效率高,对提取脂肪酸组分无明显影响,适用于速溶饮品中反式脂肪酸的检测.
其他文献
目的筛选毛葡萄叶水提物降脂的有效部位,为进一步分离提纯提供依据。方法采用大孔树脂AB-8柱乙醇-水系统分离毛葡萄叶水提物,建立昆明种小鼠高脂模型,检测血清中的血脂成分和
利用响应面分析法(Response Surface Method)对酸性离子液体催化合成丁酸丁酯工艺进行优化.在单因素实验的基础上,根据中心组合(Box-Benhnken)实验设计原理,采用四因素三水平
为验证壳聚糖的自发荧光机理,以顺-2-甲基-2-丁烯醛和2-氨基-2-甲基丙烷为原料,在-14℃无水无氧条件下合成了具有-C==N-C==C-结构单元的产物,通过傅立叶红外光谱和液质联用技
从1980-2008年影响广西的热带气旋灾情资料和地面观测资料中选取23组数据,构造灾情指数序列和致灾源指数序列.通过计算得到超越概率的灾害风险估计值.利用r维正态扩散将单值
为保证大型化的造船门机安全稳定地正常工作,依据金属结构的强度、刚度、稳定性的原则进行设计.通过有限元法对所设计的造船门机进行分析,获得结构在各种实际工况下的应力及
[目的]分析浙贝母花及其花粉中E族维生素的组成和含量,为浙贝母花资源的开发提供一定的科学依据。[方法]采用高效液相色谱—荧光分析法(HPLC-FLD)检测E族维生素的成分,检测条
基于非单调的frame概念,提出了一个求解无约束最优化问题的直接搜索共轭梯度算法.该算法不使用充分下降条件而能够在网格(grid)之外进行搜索,这一点不同于GSS(generating set
研究了(s)∪Pm的优美性,证明了:(1)m=s-1时,(s)∪pm是优美的；(2)s=2t,m≥3+s时,(s)∪Pm是优美的.其中:图是将n个c4中的每一个c4的一个顶点粘接到一起得到的新图,Pm是m+1个顶点
本文通过化学气相沉积方法成功制备了秧苗状Zn2SnO4纳米线,X射线衍射表明,样品为面心立方结构的Zn2SnO4,同时含有少量的ZnO物相,并且可以通过延长沉积时间的方法获得较为纯净
本文采用密度泛函理论方法研究了Ru(0001)表面氮分子和钡原子的相互作用.计算结果表明,钡原子的作用弱化了氮分子键.氮分子键长从Ru(001)-N2表面的0.113 nm伸长互Ru(001)-N2/