论文部分内容阅读
在教育部提出现代学徒制试点的大背景下,本文以苏帮菜非遗保护为切入点,开展烹饪名师工作室培育的研究和实践,希望以此能加强烹饪专业师资队伍建设,提升烹饪专业教学水平,培养教学名师、学科专业带头人和校企合作、产教结合的优秀专业教师团队,发挥名师工作室的引领和辐射作用,促进名师工作室的健康发展。
现代学徒制背景下的名师工作室培育策略研究——以苏帮菜非遗保护示范基地为例
【摘 要】
：
在教育部提出现代学徒制试点的大背景下,本文以苏帮菜非遗保护为切入点,开展烹饪名师工作室培育的研究和实践,希望以此能加强烹饪专业师资队伍建设,提升烹饪专业教学水平,培
【机 构】
：
苏州旅游与财经高等职业技术学校,
【出 处】
：
当代教育实践与教学研究
【发表日期】
：
2017年09期
其他文献
通过熔融共混的方法将聚丙烯(PP)、聚乳酸(PLA)按比例为1:9、3:7、5:5、7:3、9:1混合,以占PP与PLA总量1%、5%的聚丙烯接枝马来酸酐(PP-MAH)作为相容剂,制备成PP/PLA合金。通
一般情况下，保险产品的保费支村是在离散时刻进行，理论上为便于研究，通常会假定保费连续支付。本文将保费分期支付的投资连结产品推广到连续付费情形，用金融市场的无套利条件得到
疼痛是机体所受刺激产生的反应,是一种主观感觉,常并见于临床各种急慢性疾病之中。高树中教授认为疼痛原因是失和,即气血失和、脏腑失和、上下失和、内外失和。疼痛是失和、
笔者利用人工制备碳酸盐绿锈对甲基蓝模拟染料废水进行了吸附及类Fenton反应条件优化实验研究,并就几种市售墨水进行了对比实验。结果表明:绿锈投加原料比为1.5,吸附时间为25
对一道关于均质链条平衡的经典力学问题,提出利用数列和极限、分割与积累、虚功原理、积分、三力交汇原理、定轴转动物体的平衡6种分析思路与方法,并利用质心运动定律和巴普
拟建铁路经过煤矿矿区,为评价煤矿矿区对铁路的影响,本文通过移动边界法计算矿区最小评估距离,经计算,拟建线路距离矿区煤层边界最近距离大于计算最小评估距离。同时本文采用
珠子参作为一种珍稀药用植物,可以为我们提供珍贵的药物资源,而作为高等植物中最大转录因子之一的WRKY转录因子在珠子参中的研究鲜有报道。主要分析珠子参WRKY转录因子序列,
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
植物枝叶性状的个体大小差异,是植物适应异质性环境所形成的冠层构建策略,对于理解枝叶构建机制及光合生理代谢具有重要意义。于2017年7月下旬,在金水湖湿地公园选择一块薰衣