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目的：对人工栽培薰衣草挥发油的提取工艺进行初步研究，并对挥发油含量进行测定。方法：以新疆人工栽培薰衣草为原料，利用水蒸气蒸馏法，考察料液比、提取时间和浸泡时间三个因素对挥发油提取率的影响，并在单因素的基础上进行正交实验。结果：获得新疆人工栽培薰衣草挥发油的最佳提取工艺条件：料液比1：15，提取时间8h，浸泡时间1．5h时最经济，提取率最高。结论：此提取方法安全、简便、准确，为有效地提取新疆人工栽培薰衣草挥发油提供参考和可靠的提取工艺条件。