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基于唯象理论，分析了汽泡核化速率和过热度以及相变驱动力和唯象系数的关系。运用经典热力学原理，建立了气泡生成、长大数学模型。利用亚稳态相图，对过热液流体亚稳态性质进行了研究。结果表明，气泡核化速率随过热度增大而增加，并具有极限值；唯象系数在相变过程中存在最大值，具有质量转化率和相变驱动力的增大速率不相同步的特点；随压力降低，气相质量转化率在达到某一值后下降趋势不再明显，相反，随压力升高，相变达到等密度点后，气相完全转变为液态。气泡生成、长大数学模型可用于指导流体微观理论研究。