【摘 要】
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目的分析北京、上海、成都、广州四城市居民的夏季日均饮水次数及每次饮水量，以及饮水次数、每次饮水量与总饮水量的关系。方法采用多阶段随机抽样法，以四城市18-60岁1483名成
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
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目的分析北京、上海、成都、广州四城市居民的夏季日均饮水次数及每次饮水量，以及饮水次数、每次饮水量与总饮水量的关系。方法采用多阶段随机抽样法，以四城市18-60岁1483名成年人为对象，进行连续7d的饮水记录调查，由对象利用定量用具详细记录每次饮水种类及饮水量。总饮水量为白水、茶水、和饮料的饮用量之和。结果日均饮水次数是4．9±1．6次，1208人（81．5％）的饮水次数小于或等于6次。平均每次饮水量为（359±197）ml。饮水次数与总饮水量呈正相关（r=-O．3892，P〈O．000
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