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目的研究豆腐渣果中昆明神衰果素的提取工艺。方法采用正交试验法对提取工艺的最佳条件进行优选。结果其中因素B水液浓缩温度和因素C水提物干燥温度对提取昆明神衰果素有着非常显著的影响。结论豆腐渣果中提取昆明神衰果素的最佳工艺条件为水提时间6h、水液浓缩温度不高于80℃、水提物干燥温度不高于80℃、乙醇提取时间3h。