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在酒店经营管理中,科学有效的成本管理,是实现酒店战略性发展的重要支撑。本文分析了酒店成本管理中存在的问题,并在此基础之上,基于酒店实施精细化成本管理的意义阐述,从优化成本管理环境、有效推进业务"外包"、有效减少非盈利支出等方面,具体论述了精细化管理在酒店成本管理中的实践策略。
精细化管理在酒店成本管理中的实践探究
【摘 要】
：
在酒店经营管理中,科学有效的成本管理,是实现酒店战略性发展的重要支撑。本文分析了酒店成本管理中存在的问题,并在此基础之上,基于酒店实施精细化成本管理的意义阐述,从优
【机 构】
：
牛津布鲁克斯大学酒店管理学院
【出 处】
：
现代商业
【发表日期】
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2018年15期
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