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目的：研究大豆磷脂对小鼠学习记忆和海马二十二碳六烯酸（C22：6，DHA）和二十碳五烯酸（C20：5，EPA）等脂肪酸含量的影响，探讨其改善学习记忆的相关机制。方法：48N小鼠随机均分成4组，分别用不同剂量的大豆磷脂，为低（2．5g／kgbw）、中（5．0g／kgbw）、高剂量（10．0g／kgbw）灌胃，对照组灌胃去离子水，连续灌胃30d，测定小鼠学习记忆能力后处死，取小鼠海马，经一系列处理后采用高效液相色谱测定海马中DHA和EPA等脂肪酸含量。结果：（1）与对照组比较，高、中剂量组小鼠学习记忆能力均显