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我国国家统计局对制造业定义为：“经物理变化或化学变化后成为了新的产品，不论是动力机械制造还是手工制作，也不论产品是批发销售还是零售，均视为制造”。对于制造企业而言，为销售而生产、为生产而采购是一个环环相扣的物料输入输出动态过程，依次构成了采购流程、生产流程和销售流程。最初的采购流程运行的成功与否将直接影响到企业生产、销售的最终产品的定价情况和整个供应链的最终获利情况。