苹果和甜瓜中嘧菌酯残留量测定及其在贮藏期间变化的研究

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【摘要】

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研究苹果和甜瓜中嘧菌酯残留吸收与贮藏温度、储存时间的关系,以及果实不同部位残留水平差异.苹果和甜瓜经嘧菌酯溶液浸泡处理后在室温或冷藏条件下储存,定期用50:50/乙酸乙

【作者】

：

薄海波毕阳马凌云陈立仁

【机构】

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中国科学院兰州化学物理研究所,甘肃农业大学食品科学与工程学院,中国科学院兰州化学物理研究所

【出处】

：

农药

【发表日期】

：

2005年1期

【关键词】

：

嘧菌酯残留水平变化苹果甜瓜

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研究苹果和甜瓜中嘧菌酯残留吸收与贮藏温度、储存时间的关系,以及果实不同部位残留水平差异.苹果和甜瓜经嘧菌酯溶液浸泡处理后在室温或冷藏条件下储存,定期用50:50/乙酸乙酯:环己烷超声波萃取,气相色谱-氮磷检测器(GC-NPD)测定残留水平.回收率均在85%～104%之间,最低检出限为0.001mg/kg;瓜果可食用部分嘧菌酯残留水平低于0.1mg/kg;瓜果低温贮藏对嘧菌酯的吸收低于室温;嘧菌酯残留水平随着贮藏时间的延长而下降;果皮处残留水平明显高于内部果肉.

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