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湖南省安乡县是一个以水稻生产为主的农业大县，常年种植水稻40万亩左右，稻田耕作制度主要是肥——稻——稻、油——稻——稻、油——稻等“老三篇”，农业结构单一，粮食产品难卖，稻田效益低下。针对这一现实问题，我县大力改革稻田耕作制度，利用稻田良好的生态环境，实行立体种养，即在种好水稻的同时，在稻田养殖鱼类、河蟹、泥鳅等，以相互利用，增加产出，提高效益。2000年全县推广稻田养鱼、养蟹、养鳅面积5800亩，普遍获得了成功，并涌现出了一大批高产高效益典型。