保健型特菜——百合的栽培

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【摘要】

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近年来,由于花卉食品独具的风味和特殊的保健功能,人们对花卉食品的需求越来越大.花卉鲜食便成了特种蔬菜,百合是其中典型的代表.百合为百合科多年生植物,其地下鳞茎含有大量

【作者】

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方灵元

【机构】

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湖南省益阳市职业技术学院

【出处】

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蔬菜

【发表日期】

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2005年7期

【关键词】

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保健型特菜百合栽培技术播种园艺管理采收

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近年来,由于花卉食品独具的风味和特殊的保健功能,人们对花卉食品的需求越来越大.花卉鲜食便成了特种蔬菜,百合是其中典型的代表.百合为百合科多年生植物,其地下鳞茎含有大量的蛋白质、果糖和果胶物质等,且具有补中益气、养阴润肺和止咳平喘等功效,是目前市场上热销的新兴保健型蔬菜品种,市场售价20元/kg以上,经济效益可观.

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