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鱼类膳食、ｎ－３不饱和脂肪酸与冠心病哈尔滨市第六医院陈焕德，王晓波哈尔滨市职业病院于凤英众所周知，高脂肪或高胆固醇膳食可增加冠心病的发病率，而格棱兰岛（Ｇｒｅｅｎｌａｎｄ）的爱斯基摩人（Ｅｓｋｉｍｏ）却是例外［１，２］。他们的膳食也是高脂肪、高胆固醇...
鱼类膳食,n—3不饱和脂肪酸与冠心病
【摘 要】
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鱼类膳食、ｎ－３不饱和脂肪酸与冠心病哈尔滨市第六医院陈焕德，王晓波哈尔滨市职业病院于凤英众所周知，高脂肪或高胆固醇膳食可增加冠心病的发病率，而格棱兰岛（Ｇｒｅｅｎｌａｎｄ）的爱斯基摩人（Ｅｓｋｉｍｏ）却是例外［１，２］。
【机 构】
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哈尔滨市第六医院,哈尔滨市职业病院
【出 处】
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中国慢性病预防与控制
【发表日期】
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1994年3期
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