论文部分内容阅读
研究竹笋壳天然棕色素的提取工艺,并对所提取的色素对光、酸碱性、氧化剂、还原剂和常用食品添加剂的稳定性进行了研究,目的在于开发一种新的天然棕色素,也为竹笋壳的利用提供一条新的途径.
竹笋壳色素的提取及性质的研究
【摘 要】
：
研究竹笋壳天然棕色素的提取工艺,并对所提取的色素对光、酸碱性、氧化剂、还原剂和常用食品添加剂的稳定性进行了研究,目的在于开发一种新的天然棕色素,也为竹笋壳的利用提
【机 构】
：
浙江海洋学院海洋科学与技术学院,浙江海洋学院海洋医学院
【出 处】
：
中国食品添加剂
【发表日期】
：
2004年5期
其他文献
吸力是影响非饱和土强度和体积变化特性的重要应力状态变量之一。因此,土壤吸力的测量是了解非饱和土机理的先决条件。吸力是土壤结构和土壤含水量的函数,土壤吸力(总吸力、
通过室内实验模拟底泥中磷的吸附与解吸过程,对比不同样点底泥和不同磷浓度上覆水对底泥磷释放和吸附的影响,研究了高州水库底泥中磷的吸附与解吸动态变化规律,为科学控制水
绪论买手(Buyer)是时尚潮流最前沿的一种职业,它起源于上世纪60年代的欧洲。按照国际上通行的说法,买手指的是往返于世界各地,时时关注最新的流行信息,掌握一定的流行趋势,追
为解决废内燃机油传统脱酸法中乳化现象严重、废液多、脱酸率低的问题,本研究将超声波技术应用于废内燃机油的脱酸过程。实验结果表明:使用质量浓度58%的明矾1.5 g和质量浓度