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以Wistar大鼠及昆明种小鼠为实验动物,考察了刺参多糖急性毒理作用及安全性.结果表明,刺参多糖属实际无毒物质,可安全地作为保健食品辅助剂或食品添加剂使用.
刺参多糖急性毒理研究及其安全性评价
【摘 要】
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以Wistar大鼠及昆明种小鼠为实验动物,考察了刺参多糖急性毒理作用及安全性.结果表明,刺参多糖属实际无毒物质,可安全地作为保健食品辅助剂或食品添加剂使用.
【机 构】
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山东师范大学图书馆
【出 处】
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四川食品与发酵
【发表日期】
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2005年3期
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