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本文系统的介绍了各种不饱和脂肪酸对人体健康的有利和不利影响,为人们合理的摄取油脂提供了科学依据。
不饱和脂肪酸与人体健康关系探讨
【摘 要】
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本文系统的介绍了各种不饱和脂肪酸对人体健康的有利和不利影响,为人们合理的摄取油脂提供了科学依据。
【机 构】
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河南商业高等专科学校,郑州牧业工程高等专科学校
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2011年01期
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