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蔬菜是甘肃省重点特色优势产业，目前已占全省农作物播种面积的10％，提供了30％的农业产值、12．4名的农民纯收入。但是，蔬菜产业的快速发展使田间蔬菜废弃物大量增加，特别是随着净菜上市增多，加工产生的大量残次蔬菜等成了废弃物。该省农牧厅与各级农业部门经深入调研，汇总多方意见，形成了《甘肃省人民政府关于加强蔬菜废弃物处理利用工作的意见》，