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D-阿拉伯糖醇作为一种功能性五碳糖醇广泛应用于各个行业,文章对D-阿拉伯糖醇的微生物发酵法生产进行了综述。对包括D-阿拉伯糖醇发酵菌株筛选、发酵工艺优化、微生物发酵底物利用及D-阿拉伯糖醇的分离纯化等进行分析和深入探讨,同时对今后低成本、绿色化生产D-阿拉伯糖醇的发展趋势进行了展望。
微生物发酵产D-阿拉伯糖醇的研究进展
【摘 要】
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D-阿拉伯糖醇作为一种功能性五碳糖醇广泛应用于各个行业,文章对D-阿拉伯糖醇的微生物发酵法生产进行了综述。对包括D-阿拉伯糖醇发酵菌株筛选、发酵工艺优化、微生物发酵底
【机 构】
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贵州大学酿酒与食品工程学院,贵州省发酵工程与生物制药重点实验室,贵州珍酒酿酒有限责任公司
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2017年09期
【基金项目】
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贵州省科技支撑计划项目（黔科合支撑[201612340）,贵州省工业攻关项目（黔科合Gz字[2014]3012）,贵州省重大专项项目（黔科合重大专项字[2015]6012）
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