为了探清不同地表覆盖措施（黑膜覆盖、白膜覆盖、行间生草、清耕对照）对苹果园土壤水文状况的影响,于2014—2015年采用HL20土壤墒情监测仪对山旱塬区花牛苹果园土壤水分状况进行定位监测,采用SF-L树干径流仪和Watch Dog 2900ET自动气象站对树干径流及环境因子进行了连续观测,并同时调查苹果产量。结果表明:不同覆盖措施下土壤水分补偿效果显现的时间均比降水量最大值出现的时间滞后1个月左右,处理的前2个月黑膜覆盖的土壤含水量最低,2个月之后不同覆盖措施的土壤贮水量均表现为黑膜覆盖>白膜覆盖>行间生草>清耕对照;不同物候期不同覆盖措施的土壤剖面平均含水量均表现为黑膜覆盖>行间生草>白膜覆盖>清耕对照;不同覆盖措施中白膜覆盖处理的667 m²产量最高,达1 848.37 kg,黑膜覆盖的水分利用率最高,为143.59 kg·mm^-1·hm^-2。综合来看,不同覆盖措施均使苹果树产量及水分利用率有明显提高,地膜覆盖对苹果园土壤保墒效果更好,覆膜时间以春季2—3月较好。