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小龙虾不仅在餐饮界爆红，也成为撬动县域经济发展的重要产业。根据原农业部渔业渔政管理局和全国水产技术推广总站、中国水产学会联合发布的《中国小龙虾产业发展报告（2017）》，2016年湖北省监利县的小龙虾产量居全国第一，紧随其后的是洪湖市和潜江市，近日，记者从监利县水产局获悉，2017年该县小龙虾全产业链产值大概是50亿元左右，计划在3年内扩大至150亿元，目前，全国小龙虾门店数量已经是肯德基的几倍了。前有政府支持，后有上市公司参与布局，小龙虾产业在未来的潜力不容小觑.