黑曲霉产柚苷酶的分离纯化工艺研究及分子量的测定

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研究的主要目的是将固体发酵生产的柚苷酶进行分离纯化,以得到纯酶,并在此基础上对其分子量进行测定。通过对柚苷酶固体发酵产物进行酶系分析,并在此基础上通过对浸提工艺的研究,以及硫酸铵沉淀、透析脱盐以及SephadexG-75柱层析等方式,获得了一个柚苷酶纯酶。通过SDS-PAGE测定柚苷酶分子量,可以计算得到柚苷酶纯酶的相对分子量为60ku。由此分析确定柚苷酶的分离纯化工艺。
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