【摘 要】
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据悉,蟹肉罐头的销路颇好。为此,浙江省科技情报研究所咨询室已检索了近20年来国外的有关专利和文献,并择16篇译成中文,计5万字。主要内容是:梭于蟹的洗净、取肉、巴氏杀菌
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据悉,蟹肉罐头的销路颇好。为此,浙江省科技情报研究所咨询室已检索了近20年来国外的有关专利和文献,并择16篇译成中文,计5万字。主要内容是:梭于蟹的洗净、取肉、巴氏杀菌和装罐等。如有需要者,可与本所咨询室徐更生、俞福惠联系。
It is reported that the sales of crab canned meat is quite good. To this end, Zhejiang Provincial Institute of Scientific and Technical Information Consulting has retrieved nearly 20 years of foreign patents and literature, and choose 16 translated into Chinese, accounting for 50,000 words. The main content is: shuttle in the crab wash, take meat, pasteurization and canning and so on. If necessary, you can consult the room Xu Kengsheng, Yu Fu Hui contact.
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