入住欧菲堡品美味佳酿

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  车子驶上京承高速路,到白马路出口下高速一直向东,从龙尹路向左拐北行就到了龙湾屯镇柳庄户村。村口非常漂亮,两侧绿色的草地上分别建有不同风格的景观。路口的左侧有一块书写着“柳庄户村”四个红色大字的长方形石头,石头后面立着七根木桩,木桩上写着“北京最美的乡村”七个白色大字。整齐的街道,自墙红瓦的民宅,绿树成行。进了村就是一条文化主题街,墙壁上有浮雕式的宣传画,主要宣传的是道德文化。村中心广场上还建起了具有怀旧风格的一组小品建筑,那就是农耕器具展廊。镂空的墙壁里摆着各种以前的的农具和用品,磨刀师傅在明媚的阳光下为老百姓磨刀,还有用来加工粮食的石头碾子等。
  出了红酒酿造车间,沿着楼梯来到位于地下的葡萄酒博物馆,一条“L”走向的长廊贯穿馆内,长廊两侧墙面上装饰着风格古朴的欧式浮雕,挂上了介绍葡萄酒产区、制作流程、佐餐方式、收藏投资指导等相关知识的图框。从罐装车间出来的葡萄酒放在博物馆的酒窑里储存。酒窑中有的把罐好瓶的红酒直接放在里面,有的把红酒装在橡木桶中,据说在橡木桶中储藏的酒要比在瓶中储藏的好喝。长廊拐过弯去,最后一部分就是私人藏酒区了。每个私人藏酒区都是封闭的,并配备专人看护,可以把自己家里的红酒拿到这里来储藏,也可以在这里订制并储藏。在这里珍藏的美酒可以得到最专业的藏酒服务。
  “世界上的葡萄酒多种多样,如果按含糖量分类,可以分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒、甜型葡萄酒;如果按颜色分类,又可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。”我们一边听着讲解员的介绍,一边沿长廊继续向前走,来到了器皿展柜前。这里陈列着各式酒杯、冰桶、醒酒器、酒架、开酒器、酒盒等,其中最吸引人的是玻璃展示柜里世界各大酒庄的葡萄酒,主要以法国酒庄为主,有拉图城堡、玛歌酒庄和木桐酒庄的葡萄酒。拐角处的桌面上放着旧时酿制葡萄酒的工具,可以让游客了解最初葡萄酒的制作过程。在长廊的另一侧是世界各大葡萄酒酒庄的介绍展室,其中有法国的雷沃堡酒庄、澳大利亚的麦格根酒庄、西班牙菲斯特酒庄等。走廊中还有一座希腊神话里酒神狄俄尼索斯的雕塑,雕塑后的墙上有着葡萄酒發展衍变的介绍。

温馨的法式田园客房


  从博物馆出口上来,就进到了进大门前看到的五层小楼,沿着楼梯向上可以前往客房。小楼客房共有8间,二层、四层、五层都是客房,三层有客房和多功能厅。每间客房的装修风格都是不一样的,但都很温馨和浪漫。房间不多,它们的名字都是以各种品牌的葡萄酒命名,有的叫“拉图”,有的叫“拉菲”,还有的叫“玛歌”“木桐”,多种多样。
  我所入住的“拉菲”是一间Loft田园风格的房间。卧室选用浅色木饰面、天然麻料与褐色大理石地铺石材的搭配,创造出温润平和的田园风格。设计方面,在化繁为简的时代下依旧保持着法式情调骨子里的优雅与明快,空间色彩以灰白点缀,并与暖色,洗白手法传达特有的内敛特质与风情。家具以原木色的格子纹理作为空间情绪的表达,对自然的歌咏贯穿至每个角落。床头上精致雕花的皇冠造型,配上浪漫的纱幔,更有一种穿越回到法国田园的奇幻色彩。整体上以简洁线条来诠释室内空间,材料的运用上强调细腻与粗犷的对比。卧室布局运用现代空间的穿插手法,营造出温馨的感觉;在卫生间的洗手台墙面与淋浴间之间的穿插设计,加上墙上马赛克的运用,灯光的营造下,烘托出高端内敛的质感。淋浴间与马桶间之间的玻璃处理及浴缸旁墙面的玻璃处理,强调空间的“透”,赋予空间延伸感。客厅采用了对称手法设计,利用Loft建筑层高优势,硬装上保留了欧式风格的比例关系,在线条处理上则吸收了奢侈品店的精髓。大胆地使用了黄褐色与红砖色。软装搭配上则融入了更多欧式元素与现代装饰工艺的结合。现代与古典的碰撞,带给客人精致时尚的生活情调,令人仿佛踏进了田园小镇,各种新鲜创意屡见不鲜,既有装饰性又不乏实用功能。

趣味的葡萄采摘


  我们去的时候酒庄的葡萄已经成熟,又正赶上酒庄的采摘自酿活动,当天有很多来这里采摘品尝和自酿葡萄酒的游客。酒庄的葡萄基地有120亩,种植了十几个品种的葡萄。如:富士、罗莎、夏黑、巨玫瑰、香悦、玫瑰香、巨峰、早黑宝、黑提、红提。可能很多人都觉得,葡萄采收时间应该很长、很随意,就像是去农家乐摘果子一样。那些果子会挂在树上很长时间,任人慢慢采摘。但葡萄采摘可完全不是这么回事,酒庄需要对葡萄成熟的状态有较好的掌握,才能更好把控葡萄酒的质量和口感。除了与葡萄成熟时间不同、每年天气状况有关外,还和果实中酸度、糖分和酚类物质的含量有关。因为果实成熟后内部各物质含量变化速度很快,在同一片地块里,周一、周三、周五采收的葡萄酿造出来的葡萄酒口感很可能截然不同。因此,精确判断葡萄成熟状况就变得很有必要。一般而言,北半球的葡萄采收时间大概为8月至10月,酒庄会在这个时候开始监测葡萄的成熟状况。在过去,葡萄农会抽样采摘葡萄进行品尝,判断葡萄是否适合采摘。现在依托技术的力量,员工会带着手持折光式糖度仪在葡萄园走一圈,测量葡萄的糖分。
  歐菲堡酒庄的南侧还有一座小院,小院里是茶室,里面又是一番景象。静谧的小院有花、有草、有石子路,几间老农居改造成了茶室。茶桌、茶座全都是老船木,天花板用玻璃吊顶,透过玻璃让人们可以看到老宅的构造,茶室显得是那么的有岁月感。玩累了在这里喝点茶聊聊天,真是十分惬意。
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