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民以食为天,食以安为天。然而,近年来层出不穷的食品安全问题已敲响了人们打好"保胃战"的警钟。基于当下的食品安全现状,文章通过食品安全透明度、社会信任度及预警机制的影响因素分析,建立了相应的结构方程体系,动态检测了可测与变量因素,针对得出的结果和当前的食品安全监管状况提出了相关对策和建议。
基于结构方程的食品安全透明度社会信任与预警机制模型及其应用
【摘 要】
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民以食为天,食以安为天。然而,近年来层出不穷的食品安全问题已敲响了人们打好"保胃战"的警钟。基于当下的食品安全现状,文章通过食品安全透明度、社会信任度及预警机制的影
【机 构】
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南京工业大学经济与管理学院
【出 处】
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江苏科技信息
【发表日期】
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2013年04期
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