论文部分内容阅读
番木瓜是一种热带亚热带水果,在我国南方有较大的种植面积,是著名岭南佳果之一.近年来,番木瓜因其独特的风味和保健价值而已跻身高档水果行列.除了鲜食,番木瓜还可用于多种深加工,而未成熟果实中富含的木瓜酶类是医药、食品、饮料、饲料、化妆品和生化等工业领域的重要原料或辅料,因此,发展番木瓜种植及相关产业都有广阔的市场前景.