【摘 要】传统媒体如何面对激烈的竞争是摆在媒体人面前的课题。广播电视报拥有广播、电视及网络媒体的资源，但其也有先天不足，没有强大的采编力量和多样化的渠道优势，在面临转型发展的过程中，《安徽广播电视报》以美食栏目为抓手做了些探索，也总结出一些经验，为进一步发展打下了基础。
　　【关键词】 广播电视报；定位；品位

一、准确定位，认清自身是关键

　　“近些年来，面对日益下滑的趋势，全国广播电视报都在积极寻找继续发展之路，但是收效甚微。其中一个主要原因，是报纸的定位越来越模糊。一些广播电视报看到都市报‘火’了，便全面出击，向综合性报纸靠拢，增加了社会新闻、体育新闻、经济新闻等领域的报道内容，与都市报直接竞争。这样做的结果，弱化了自身原有的优势和特点，而作为一张周报，又缺乏时效性优势，因而不可能取得期望的结果。”北京广播电视报社长、中国广播电影电视报刊协会省级广播电视专业委员会副会长陈克学一针见血指出了广播电视报的发展难题。
　　广播电视报伴随广播电视的发展而诞生，创刊时间可追溯到上世纪五六十年代，远远早于都市报。在上世纪五六十年代，媒体市场不发达，老百姓可以选择的媒体很少，所以当时的广播电视报在为人们提供广播电视节目和剧情介绍的同时也是人们获得生活资讯及娱乐信息的重要渠道，因此在某种意义上说，广播电视报是都市报的前身。
　　面對激烈的媒体竞争，广播电视报作为报纸有综合性资源，所以会向综合性报纸靠拢，与都市报产生直接竞争。这时广播电视报的弱势就凸显了。因为都市报不仅有强大的采编队伍、更大的信息量、相对雄厚的资金等优势，最为关键的是，都市报是日报或一周多刊，时效性优势也明显。与此同时，广播电视报的传统优势也在弱化。首先是“圈内优势”丧失。广播、电视媒体为了自身发展，不仅广电影视资讯是开放的，而且广电节目预告也不再为广播电视报“独家拥有、唯一指定”。
　　其次是传统的广播电视报虽然依附广播、电视媒体，但是对广电资源的深度开发少，常游离于广电媒体边缘。在“圈子内”广播电视报主动边缘化。也因此，报业只将广播电视报看成是广电媒体的附属品。所以广播电视报的跨媒体优势没有得到重视反而被各媒体边缘化，缺乏明确的定位。
　　剔除广播电视报发展中的这些不利因素，其具有的一些优势是寻求突破的着力点：首先还是“圈内优势”，报纸受众与广播、电视受众高度重叠，这明显能增强讯息传递力度和放大传播效果；其次，报纸弥补了广播、电视线性传播的不足，通过文字不仅可以将稍纵即逝的讯息长久保留，还有解释、补充、深化、反馈等多种功能；再次，有了广播电视报让广播电视台的广播、电视、报纸，再加上无处不在的网络媒体实现全覆盖，为媒体整合，优势互补，倍增传播能力提供了很好的基础。
　　本世纪初，为贴近群众生活，各媒体都将目光瞄准了美食文化。《安徽广播电视报》美食栏目也是这时创办的。创办的前提和基础就是本系统的广播、电视、网络的美食栏目联合起来共同发展。联合并不是等同，而是张扬个性，携手共进，让报纸、广播、电视、网络携手搭建一个立体的媒体群，全方位为百姓生活服务。安徽广播电视台系列美食栏目已形成一道靓丽的风景线。

二、精心采编，优化阅读体验

　　陆小华在《激活传媒》一书中认为，在今天，人们同时拥有如此多的信息渠道和信息消费方式，对于媒体而言，怎么可能只与同类媒体竞争呢？把各种形态传媒放在一个能够互相影响的系统中观察、研究，比较其传播手段与手法的长短优劣，这将教会我们如何更聪明地竞争。
　　广播电视报既依附于广播、电视也相对独立，因此广播电视报与广播、电视既互补也竞争。立足根本并适当延伸是《安徽广播电视报》美食栏目定位的基础。《安徽广播电视报》在做好广播、电视美食栏目介绍推广的同时，也派出记者进行文字和摄影采访。有自己的风格和特色，是对广播、电视传播效果最有效的增强和补充，并实现整体增值。
　　广播电视报是周报，是“家庭报”，适合慢生活和休闲阅读。这与办公阅读类、新闻阅读类报纸有区别，办公或新闻阅读类报纸对时效性、信息量要求很高。报纸的拥有感、现实感、便于保存和收藏是广播、电视和网络不能替代的。针对这些，广播电视报对版面设计重新定位：人情味、耐读性、愉悦性、欣赏性是其审美需求的重点。精心烹饪文化慢餐是《安徽广播电视报》美食版工作重点。周报也为稿件采编提供了充足时间，可以从容地审编稿件、美化版面，为读者提供有观赏性、有格调的美文。地域性和亲和力也是受众选择媒体时较为看重的方面。《安徽广播电视报》美食栏目采访对象主要是合肥市特色酒店和美食活动。缩小地域性让编辑记者有时间和精力把报道做足做好；省会城市更有文化代表性，受众关注度高也自然更接近受众。同时，带点思想性也是《安徽广播电视报》美食栏目的特色。
　　法国哲学家萨特认为，人最大的痛苦不是没有选择，而恰恰是选择。这是一个媒体飞速发展与激烈竞争的时代，纸质媒体为了获得受众的选择，巩固自己的传统优势，提高报道的深度与力度是必须的；美化版画让受众一眼就看上，也是必须的。面对“读图时代”、“视觉革命”，《安徽广播电视报》美食版报道、阐释美食文化时强调“写新闻”也强调“画新闻”，以一手的现场摄影图片让受众真实可感。在碎片化的时间里，读图更符合受众的阅读习惯。大图片、多图片也更容易突出主题、引起关注，抓住眼球会让阅读更容易持续下去。
　　报纸的版面设计是一门涉及多学科的综合艺术，是编辑用心灵、感觉、思维、情感、想象与外在的各种客观事物相遇、相交演化而成的审美创造。
　　《安徽广播电视报》2007年2月14日《传统节，家乡味》版面，荣获2007年度安徽省报纸副刊好版面评选一等奖。
　　专家推荐语是：在2007年春节来临之际，《餐饮》版以“传统节，家乡味”为主题，有重点并全面细致地为读者提供餐饮指南服务。版面主体为三块文字，以轻松的文字着重介绍三家有特色的酒店，形成一个阅读点，旁边则列举二十几家酒店作为补充（链接：“值得推荐的徽菜馆”），使版面内容丰富并有层次感，实现了美食类版面“轻松阅读，服务百姓”的办报宗旨。版面还安排有力的主标题和精练的导读，提升主题统领看似零散的文章。编辑在处理版面时，注意图文编排的技巧，精心安排版面，选择最富情趣的主图安排在中央，另外几张图与之交错，形成活泼版式，旁边以长灰色条块平衡，同样起到让版面活泼有趣却不散乱的作用。整个版面设置重点突出，内容丰富，形式生动，阅读愉快。

三、正确的价值引导，做有品位的媒体

　　传播学四大奠基人之一，美国著名社会心理学家库尔特·卢因在《群体生活的渠道》一文中提出：在研究群体传播时，信息的流动是在一些含有“把关人”的渠道里进行的，只有符合群体规范或“把关人”价值标准的信息才能进入传播渠道。
　　同为传播学四大奠基人之一，著名社会学家拉扎斯菲尔德提出“二级传播理论”（后发展为“多级传播”学说）。所谓“二级传播”，就是在信息传播中，信息不是全部直達普通受传者，而是先传达到“意见领袖”，再由其将讯息传递给周围受众。即便有的讯息直达受众，但是要产生预期的效果和影响，还需要“意见领袖”对讯息做出解释、评价和在态势上做出导向或指点。
　　坚持正确的舆论导向是媒体人的底线。文化娱乐传播常与商业活动是并行的，更应注意这点。站得高才能看得远。人性化的介绍能增加版面的趣味性和亲和力，使受众轻松愉快地获取有价值的信息，同时，抵制娱乐新闻低俗化倾向，不能为吸引眼球将消极甚至低俗的东西搬上版面。
　　《安徽广播电视报》美食版注重进行文化解读、启发大众智慧，提升知识价值、艺术审美和传递健康的娱乐价值观。
　　《安徽广播电视报》美食版《丹东，满是幸福的滋味》，荣获2013年度安徽省报纸副刊好作品评选好版面奖。
　　这是美食记者一次丹东经历的有感而发。丹东毗邻朝鲜，丰富的朝鲜族文化是丹东的旅游特色。版面主题图是朝鲜姑娘们的歌舞，背景有中国国旗和朝鲜国旗，突出了友谊和幸福主题。文章以一个朝鲜幽默故事做引子，然后图文并茂介绍几个朝鲜特色酒店的美味和来丹东打工、充满幸福感的朝鲜姑娘。为强调落地性和贴近百姓生活，该版以“链接”形式列举几家在合肥本地的、有朝鲜特色的酒店。

参考文献：

　　[1]王娟.困境中的应对与突破——浅论广播电视报如何发挥潜力重塑自我[D].山东大学，2007.
　　[2]陈克学.广播电视报：如何走出成本增加利润下降的困境[J].中国记者，2001（11）.
　　[3]喻国明.传媒影响力[M].广州：南方日报出版社，2003.
　　[4]陆小华.激活传媒[M].北京：中信出版社，2004.
　　（作者单位： 安徽广播电视报社）
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